바바 코

Babaco는 Caricaceae과의 Vasconcellea 속의 나무와 같은 다년생 초본 식물입니다. 특히 바바코는 파파야 산의 자연적인 하이브리드로 간주됩니다. 식물 자체는 가지가 없거나 약하게 가지가없는 비 우디 원통형 줄기의 존재로 구별됩니다. 자연 환경, 즉 야생 생물에서 식물의 높이는 5-8에 도달 할 수 있으며 경작 된 종은 2-3 미터를 거의 초과하지 않습니다.

나무 꼭대기에는 종려 나무 모양과 긴 잎자루가있는 줄기에서 뻗어있는 잎이 우산을 형성합니다. 파파야와 달리 바바코에만 암컷이있는 잎의 액슬에는 하나의 흰 꽃이 계속 나타납니다.

길쭉한 pentahedron처럼 형성된 babako 과일의 길이는 최대 0. 5 미터입니다. 그들은 씨앗을 포함하지 않습니다-개발을 위해 수분이 필요하지 않습니다. 바바코는 식물 방식으로 만 재생산하기 때문입니다. 흥미롭게도 첫 번째 꽃은 심기 몇 주 후에 시작됩니다.

환경 조건에 따라 과일 숙성은 최대 10 개월 지속될 수 있으므로 크기가 다르고 성숙도가 다른 과일이 종종 한 식물에서 발견됩니다. 한 태아의 최대 체중은 최대 2 킬로그램이지만 가장 편안한 조건에서는 드문 경우입니다.

유럽인이 오기 훨씬 전에 원주민이 재배 한 에콰도르의 주요 분포 지역은 에콰도르입니다. 나중에 뉴질랜드에서 나타 났으며 오늘날 바바코는 산업 규모로 널리 재배되고 있습니다. 또한이 이국적인 과일 생산국은 브라질, 페루, 그리스, 이탈리아 및 스페인입니다.

그리고 바바코는 식용 과일과 주스를 얻기 위해 재배됩니다. 이 과일의 주요 가치는 우수한 맛 특성에 있으며, 이는 대량 재배의 직접적인 이유였습니다. 따라서 신선한 파파야 과일과 달리 다소 신맛과 풍부한 바바코 향기는 딸기, 파인애플, 오렌지 및 키위와 동시에 비슷합니다.

일반적으로 바바코 과일은 개별적으로 또는 과일 샐러드의 일부로 신선하게 섭취됩니다. 특별한 맛으로 인해 바바코는 맛있는 잼, 요구르트, 주스, 시럽, 젤리 및 아이스크림을 준비하는 데 사용됩니다. 이 향기로운 과일의 맛 꽃다발은 고기 요리를 잘 강조하며 가공 과일을 기반으로 농축액을 만드는 것이 일반적입니다.

우수한 맛 특성 외에도 인체에 유용한 바바코의 특성도 알려져 있습니다. 파파야 속의 모든 과일에서와 같이, 이 잡종에는 단백질 흡수를 돕는 효소 인 파파인도 포함되어 있습니다. 또한, 바바코 과일은 많은 비타민 (특히, 과일이 절단 중에 변색되지 않기 때문에 높은 양의 아스코르브 산), 미네랄 및 염을 함유하고 있습니다.