시금치 퓨레

시금치의 독특한 유익한 특성은 옛날부터 인간에게 알려져 있습니다. 연간 허브 시금치 정원 (Spinácia olerácea) 과 일상 생활에서 시금치는 Amarantov 가족에 속합니다. 연구원들은 요리에서 처음으로 시금치가 고대 페르시아에서 다시 사용되기 시작했다고 생각합니다. 시금치의 화학 성분에는 다량의 비타민과 인체에 실질적인 긍정적 인 영향을 미치는 다른 유용한 천연 화합물이 풍부합니다.

일반적으로 시금치 퓨레는 수프, 소스 또는 그레이비가 만들어지는 요리에 사용됩니다. 시금치 퓨레는 유아의식이 요법에 사용될 수 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 사실, 항상 시금치 퓨레의 특정 맛이 아기의 맛에 있지는 않기 때문에 종종 감자와 같은 다른 야채가 제품에 추가됩니다.

특히 식물의 어린 새싹을 사용하여 이유식을위한 시금치 퓨레를 만드는 것이 좋습니다. 문제는 이미 개화 한 식물이 가장 큰 쓴 맛을 가지고 있다는 것입니다. 시금치의 퓨레를 준비하기 위해 식물의 어린 잎을 꼬리에서 분리하고 흐르는 물에서 철저히 씻습니다. 가장 많은 양의 유용한 천연 화합물을 보존하기 위해 전체 시금치 잎을 끓는 물로 부은 다음 끓는 물에서 10 분 이상 끓입니다.

맛을 위해 약간의 소금을 첨가 할 수 있습니다. 시금치 잎이 온도의 영향으로 부드러워지면 잘게 썬 후 식물이 익은 약간의 물과 기름과 소량의 빵 부스러기를 넣습니다. 종종 부스러기와 기름 대신 시금치 퓨레를 준비하는 과정에서 주요 밀가루가 사용됩니다. 구운 밀가루를 곁들인 시금치 퓨레는 맛이 더 부드럽다 고 전문가들은 주장했다.

그리고 시금치 매쉬에 약간의 으깬 감자를 첨가하면 완성 된 제품이 뚜렷한 특정 쓴 맛을 완전히 잃게됩니다. 시금치는 독특한 맛, 소비자 및 유용한 특성을 빠르게 잃어 버립니다. 이는 시간이 지남에 따라 제품이 고유 한 특성을 잃게되므로 갓 자른 시금치를 즉시 사용하여 으깬 감자를 만드는 것이 좋습니다.

또한 식물이 화학 성분에 위험한 질산염을 함유 할 수 있기 때문에 시금치 퓨레에주의해야합니다. 식물은 인체에 섭취 할 때 유해한 아질산염 화합물로 전환됩니다. 소아과 의사는 아동의식이 요법에서 이전에 준비된 시금치 퓨레의 재사용을 엄격히 금지합니다.