탄산수

탄산수 (구식 이름은 발포성 물) 이며 일반적인 사람들에서 소다 또는 피즈는 인기있는 냉각 및 청량 음료를 말합니다. 오늘날 일부 국가에서는 탄산수없이 그들의 삶을 더 이상 상상할 수 없습니다. 예를 들어, 미국의 평균 통계 거주자는 연간 최대 180 리터의 음료를 마신다. 이는 발명 이후 소다 소비 수준의 거의 4 배이다.

비교를 위해 중국에서는 사람들이 매년 20 리터의 탄산수를 소비하고 소비에트 이후 공간의 국가에서는 50 리터 만 소비합니다. 미국은 탄산수 소비뿐만 아니라 제조 측면에서도 세계보다 앞서 있습니다. 통계에 따르면이를 기반으로 한 탄산수와 음료는 미국의 비 알코올 제품 총 생산량의 73% 를 차지합니다.

탄산수의 조성

탄산수에는 일반 식수 또는 미네랄 워터가 포함되어 있으며 이산화탄소뿐만 아니라 특정 맛, 향기 및 색상을 제공하는 다양한 음식 첨가제가 포함되어 있습니다. 식품 산업에서는 탄산수의 조성에 따라 다음과 같은 유형의 음료가 구별됩니다.



약한 탄산수;

중간 탈 가스 수;

고도로 탄산수;



제조업체의 브랜드에 따라 탄산수 분류도 있습니다. 예를 들어, 코카 콜라, 페시 콜라, 타훈, 판타, 스프라이트 또는 피노키오. 현재 Pepper Snapple Group 박사, PepsiCo, Incorporated 및 The Coca-Cola Company는 다음과 같은 주요 탄산수 생산 업체로 유명합니다.

탄산수의 역사는 사람이 음료의 자연적인 원천을 발견 한 고대부터 시작되었습니다. 그들의 존재의 새벽에, 사람들은 약용으로 독점적으로 자연적인 탄산수를 사용했습니다. 예를 들어, 고대 히포크라테스의 유명한 의사는 의료 주제에 관한 논문의 한 장을 탄산수의 자연 공급원에 바쳤습니다.

탄산수의 이점

그 먼 시대에 사람들은 실제로 탄산수의 이점을 알고 사용했습니다. 놀랍게도, 천연 탄산수는 입으로뿐만 아니라 약초가있는 약용 욕조의 기초로도 사용되었습니다. 탄산수의 이점은 매우 분명하고 예외적이어서 18 세기 말 과학 및 기술 발전 시대에 산업계는 천연 음료에 주목했습니다.

탄산수는 전 세계적으로 생수되어 판매되기 시작하여 미네랄 워터가 나타 났으며 시간이 지남에 따라 주도적 인 위치를 차지했습니다. 합성 적으로 탄산수는 18 세기 중반에 양조 과정에서 방출되는 가스 실험을 수행 한 영국의 화학자 Joseph Priestley에 의해 처음으로 만들어졌습니다.

Priestley는 가스로 일반 물을 포화시켜 결국 소다를 받았습니다. 나중에 스웨덴의 장인 Jacob Schwepp는 탄산수 생산을위한 특별한 장치를 만들었습니다. Schwepp는 J. Schweppe & Co. 라는 브랜드로 청량 음료 제국을 설립하기위한 원동력 인 영국 소비자를위한 소다의 발견 자였습니다.

탄산수 손상

탄산수의 인기는 동전의 양면을 가지고 있습니다. 한편으로, 음료는 의약적이고 유용한 것으로 간주되며, 다른 한편으로, 대부분의 의사와 영양사는 인체에 대한 탄산수의 위험에 대해 이야기합니다. 그러나 천연 탄산수는 위험 할 수 없기 때문에 천연 물과 합성 기원의 물을 명확하게 구별 할 필요가 있습니다. 반대로, 단 음료의 과도하고 통제되지 않은 소비로 인해 탄산수에 해를 끼치면 당뇨병, 과체중 문제 및 비만이 발생할 수 있습니다.