에스프레소 커피

오늘날 다른 유형의 커피와 함께 에스프레소 커피가 특히 인기가 있습니다. 이 음료는 탁월한 향기와 강도 증가로 구별되며 소량으로 소비하는 것이 일반적입니다. 에스프레소를 준비하는 과정은 일반적인 강한 커피를 요리하는 방법과 다릅니다. 예를 들어, 후자는 끓는 물로 끓이거나 간단히 부을 수 있으며, 에스프레소 커피는 분쇄 된 커피 원두가있는 특수 필터를 통해 압력을 받고있는 매우 뜨거운 물 (거의 끓는 물) 을 통과시켜 얻습니다.

오늘날 에스프레소 커피는 전 세계, 특히 유럽 남부, 포르투갈과 이탈리아에서 사랑받습니다. 우리 고향의 광대 함에서 에스프레소라는 단어는 20 세기 초반에이 음료에 대해 "작은 이중 커피" 라고 불렸을 때만 나타났습니다.

이 음료를 준비하는 데는 많은 미묘함이 있으며이 문제에서 중요한 역할은 에스프레소 커피 인 바리 스타를 준비하는 사람이 수행합니다. 우선, 커피 메이커 나 특수 커피 머신없이 실제 에스프레소를 만드는 것은 불가능합니다. 우리는 전체 기술 프로세스의 세부 사항에 들어 가지 않을 것이지만 본질은 다음과 같습니다. 약 8 그램의 갓 분쇄 된 커피를 가져 와서 홀더에 부어 커피 가루를 수평으로 눌렀습니다. 결과적으로, 일종의 커피 정제가 얻어지고, 이를 통해 뜨거운 물이 들리지 않는 압력으로 전달됩니다. 그건 그렇고, 기성품 정제 또는 캡슐은 특수 상점에서 구입할 수 있습니다.

시각적으로, 이 음료의 준비의 정확성은 거품의 색상과 얇고 고르지 않은 커피 한 방울에 의해 결정될 수 있습니다. 감정가들은 그녀가 "마우스 꼬리" 라고 불린다는 것을 알고 있습니다. 에스프레소의 고전적인 버전은 맛뿐만 아니라 볼륨도 다릅니다. 일반적으로 약 30 밀리리터의 음료로 특수 컵 (데미 타스) 으로 제공됩니다. 또한, 이중 에스프레소 (espresso-doppio) 가 종종 사용되며, 그 이름으로 이중 볼륨으로 준비되고 제공된다고 추측하기 쉽습니다.

커피 애호가들에게 고전적인 유형의 에스프레소 외에도이 훌륭한 활기찬 음료의 7 가지 종류가 더 있다고 알려지기를 바랍니다. 예를 들어, 물의 양이 70 밀리리터로 증가하는 에스프레소 폐가 있습니다. 말하자면, 조금 더 가벼운 집중을 선호하는 사람들을 위해. 그리고 물이 거의없는 에스프레소 리스트 레토 (에스프레소 리스트 레토) 는 매우 강한 커피를 좋아하는 사람들이 있습니다 (30 개 대신 18ml). 말 그대로 한 모금과 활력이 넘쳤다.

나머지 5 가지 유형의 에스프레소는 특정 첨가제가있는 경우 이전 유형과 다릅니다. 예를 들어, 에스프레소-마키아토는 소량의 사전 발포 우유를 첨가하여 제조되며, 라떼마키아토는 에스프레소를 둘러싸고있는 우유 폼으로 구성된 3 층 음료입니다.

에스프레소 콘 팬을 좋아한다면 휘핑 크림으로 만든 캡과 함께 제공되는 강한 커피로 만들어진다는 것을 알고 있습니다. 레몬 주스 또는 풍미는 에스프레소 로마노의 필수 성분입니다. 알코올 (보통 주류) 이 포함 된 모든 것을 에스프레소 코레 토라고합니다.