노인 위스키

위스키는 단순히 알코올 음료가 아닙니다. 이것은 실제 예술 작품으로, 제조는 전 세계 많은 사람들에게 종사하고 있습니다. 아일랜드와 스코틀랜드 알코올이 특히 높이 다른 나라들은 그를 따라 잡으려고 노력하고 있습니다 연습은 초보자가 유행이기 때문에 위스키를 얻는다는 것을 보여줍니다. "주현절" 은 훨씬 나중에옵니다. 그와 함께 구매자는 음료의 일부 매개 변수, 즉 제조업체의 이름, 위스키 유형, 병입 지역 및 물론 노화 기간에주의를 기울이기 시작합니다.

노화 된 위스키는 높은 비용에도 불구하고 항상 수요가 많았습니다. 위스키와 관련된 거의 모든 회사가 제조에 종사하고 있습니다. 음료는 원칙적으로 참나무 통에서 숙성됩니다. 이것이 제조 공정의 마지막 단계입니다. 보리 알코올이 위스키로 전환됩니다. 같은 장소에서 음료는 어두워지고 맛과 색상을 얻고 추가 향기를받습니다.

노인 위스키는 일반적으로 스페인 사람들이 셰리를 노화시키기 위해 이전에 사용했던 와인 배럴에 서 있습니 이것이 그의 고품질을 증명하는 것입니다. 이 경우 모든 음료 제조업체가이를보고하려고합니다. 미국 화이트 오크로 만든 배럴이 더 일반적입니다. 저렴한 셰리로 전처리 할 수도 있습니다. 노화 과정의 속도를 높이기 위해 내벽에 숯이 놓이거나 태워집니다.

위스키 노화

배럴에 위스키를 보관하는 기간은 품질에 따라 달라지므로 비용이 듭니다. 최소 보유 시간은 2 년을 넘지 않아야합니다. 최고의 숙성 위스키는 최소 10-12 년 동안 보관됩니다. 이 기간 동안 그는 특별한 맛과 독특한 향기를 얻습니다. 미식가는 20 년에서 60 년 사이에 견딜 수있는 위스키 품종을 찾을 수 있다고 말할 가치가 있습니다. 그러나 종종 그러한 병은 경매를 통해 판매됩니다.

위스키 노화의 대략적인 타이밍

위스키 제조와 관련된 각 국가에는 고유 한 규범이 있습니다. 그들에 따르면, 아일랜드에서 위스키는 5 년 이상 숙성되어야합니다. 스코틀랜드에서 - 적어도 3; 캐나다에서-최소

6. 우리는 이미 독점 품종이 10-12 년 동안 숙성되었다고 언급했습니다. 수집품의 경우 가치는 21 년입니다. 전설적인 위스키의 나이는 약 60 세입니다.