마데 라 와인

Madera 와인은 오히려 madeira이지만 강력한 유형의 포도 기반 음료를 말합니다. 처음에는 숲이 우거진 마데이라 섬에서만 만들어졌습니다.

이 유형의 와인은 디저트뿐만 아니라 건조 할 수도 있습니다. Madera 와인을 제조하는 동안 이러한 음료의 통일 된 특징은 충분히 높은 온도에서 출발 물질의 장기 노출입니다. 결과적으로, 사카로 아민 반응은 제품에서 발생하며, 이는 맛과 향기의 카라멜 너트 색조와 함께 호박색의 마데라를 유발합니다.

사용 된 포도의 다양성과 설탕의 비율에 따라 건조한 Cercial 와인, 세미 드라이 Verdello, 세미 스위트 부알 (Bual, Boal) 및 가장 달콤한 유형의 Madera 와인의 4 가지 주요 품종을 구별하는 것이 일반적입니다. Madera Malvasia 또는 Malmsi. 그들 모두는 흰 종에 속합니다.

이 진정한 고귀한 음료는 Madera에 내재 된 모든 잠재력이 드러나는 과정에서 소비에 대한 올바른 접근 방식을받을 가치가 있습니다. 이를 위해 원칙적으로이 와인을 마시는 방법뿐만 아니라 와인을 결합하는 미식가의 즐거움도 알아야합니다.

우선, Madera 와인은 웅장한 아페리티프입니다. 식히면 (최대 17도) 이 음료는 전통적인 두 번째 요리와 잘 결합됩니다. 그들은 송아지 혀나 간, 햄, 가금류 고기를 기본으로 한 요리로 만든 간식을 마실 수 있습니다. 그들과 함께 Madera 와인은 매우 특별한 방법으로 열 수 있습니다. 또한 냉각되지 않은 음료 한 잔은 디저트와 향기로운 커피 한 잔과 함께 독특한 즐거움을 가져올 수 있습니다.

칵테일 및 기타 혼합 음료를 만들 때 마데라 와인은 향기로운 성분으로 작용합니다. 또한 펀치, 크루 콘 및 그 로그는 종종 그 기반으로 만들어집니다.

기본적으로 툴립 같은 안경에서 마데라 와인을 마시는 것이 일반적이므로이 음료의 꽃다발을 가장 잘 열 수 있습니다. 동시에, 다소 높은 용기 다리는 마데라가 홀더의 손바닥에서 가열되는 것을 방지합니다.

그러나 Madera 와인을 제대로 섭취하는 방법뿐만 아니라 적절한시기를 찾는 것이 중요합니다. 병을 열고 와인을 마시기 위해 시간을 내십시오. 호박색에서 미적 즐거움을 얻고 향기를 완전히 즐기십시오. 이 미묘한 와인 냄새는 가장 순수한 바다 공기, 햇볕이 잘 드는 따뜻함 및 포도 나무의 관대 한 선물을 흡수했습니다. 이 맛과 희귀 한 조화의 게임을 천천히 즐길 수있어 크림의 멋진 풍경을 기억합니다.