킨즈 마라 울리 와인

유명한 조지 왕조 와인 Kindzmarauli의 역사는 지난 세기 중반에 시작되었습니다. 1942 년, 조지 왕조 와인 메이커는 새로운 음료의 첫 번째 배치를 시작했습니다. 새로운 Kindzmarauli 와인은 1 세기 동안이 지역에서 개발 된 조지 왕조 와인 메이커의 모든 최고의 고대 전통을 고려하여 생산되기 시작했습니다. 한 버전 인 Kindzmarauli 와인은 다른 유명한 조지 왕조 음료와 마찬가지로 Joseph Stalin을 가장 좋아하는 와인으로 간주했습니다.

Kindzmarauli 와인은 독특한 생산 기술뿐만 아니라 고귀한 음료가 생산되는 Saperavi 포도 품종 덕분에 놀랍고 독특한 맛을 얻습니다. Kindzmarauli 와인의 섬세하고 벨벳 같은 맛은 체리로 구별되며, 그 외에도 음료의 풍미와 향기의 꽃다발에 석류 노트가 있습니다. Kindzmarauli 와인 전문 소믈리에 및 와인 메이커는 붉은 반 달콤한 음료로 취급됩니다. 일반적으로 Kindzmarauli 와인의 요새는 혁명의 12% 를 초과하지 않습니다.

Kindzmarauli 와인은 Kakheti의 Quarelian 지역에 위치한 법률에 의해 엄격하게 정의 된 Kindzmaraulsky 마이크로 존에서 생산됩니다. 조지 왕조 와인 Kindzmarauli의 진정한 감정가뿐만 아니라 Foodies는이 음료가 구운 고기와 결합하는 것이 가장 좋습니다. Kindzmarauli의 와인이 없으면 그루지야 축제가 생각할 수없는 것도 당연합니다. 또한 Kindzmarauli 와인은 다양한 과자와 과일과 함께 디저트 음료로 제공됩니다. Kindzmarauli 와인이 만들어지는 특별한 종류의 Saperavi 포도는 수확량이 상당히 낮습니다.

이러한 이유로 실제 브랜드의 Kindzmarauli 와인을 찾아서 얻는 것은 매우 어렵습니다. Saperavi 포도 클러스터는 작고 깔끔한 크기로 두드러집니다. Saperavi 포도 열매의 색깔은 진한 파란색이며 흰색과 두꺼운 코팅이 있습니다. Saperavi의 포도 살은 뚜렷한 육즙이 많은 맛으로 구별됩니다. 이 포도 품종은 기상 조건의 변화에 모호하게 반응하는 다소 기발한 식물 그룹에 속한다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어, 비가 오는 날씨에는 Saperavi 포도 열매가 회색 부패에 부딪칩니다.

Kindzmarauli 와인의 생산을 위해, 고귀한 음료 생산을위한 특별히 개발 된 독특한 방법이 사용되며, 이를 Kakheti 방법이라고합니다. Kindzmarauli 와인을 만들 때 재료를 가공 한 다음 원뿔 모양이 다른 특수 병에 보관하고 원래 이름 인 quevri를 갖습니다. 실제 조지 왕조 Kindzmarauli 와인은 음료가 모든 독특한 맛과 향기를 유지하는 것이이 용기에 있기 때문에 원래 케브리 병에서만 판매된다고 믿어집니다.