환치 카르 와인

아마도 Khvanchkar의 웅장한 반 달콤한 레드 와인 또는 조지 왕조의 음료 이름이 어떻게 공화국의 애국가 나 깃발과 같은 조지아의 중요한 상징이라고 불릴 수 있습니까? 그들은 Alexandrouli뿐만 아니라 Mujuretuli와 같은 와인 서클에서 똑같이 인기 있고 잘 알려진 조지 왕조 포도의 유명한 와인을 생산합니다. Hwanchkar 와인은 독특하고 다른 어두운 루비 색상과 맛과 향기로 구별됩니다.

전문적인 맛보는 사람들은 일반적으로 라즈베리 노트 인 베리가 환치 카르 와인의 맛에서 추측된다고 주장합니다. Hwanchkar 와인의 조화로운 맛은 가금류 또는 게임뿐만 아니라 흰 고기로 만든 절묘한 요리법과 완벽하게 작동합니다. 또한 Hwanchkar 와인은 견과류, 말린 과일 및 과자뿐만 아니라 치즈와 함께 디저트 음료로 제공됩니다. 황치 카르 와인의 뚜렷하고 독특한 맛은 즉시 기억됩니다. 역사가들과 스탈린과 가까운 사람들은 소련의 강력한 사무 총장이 자신이 가장 좋아하는 음료를 고려한 것은 크 반치 카르의 와인이라고 주장했다.

Hwanchkar 와인은 진정으로 독특하고 고대 음료에 속한다는 점은 주목할 가치가 있습니다 가장 유명한 조지 왕조 와인은 Racha 지역에 속하는 와인 요구를 위해 특별히 지정된 Khvanchkar 마이크로 존 영토에서 생산됩니다. 우리는 유명한 황치 카르 와인이 귀족 음료가 처음 생산 된 곳을 기리기 위해 원래 이름을 얻었음이 분명해 졌다고 생각합니다. 자연 자체가 Khvanchkar 와인이 그루지야 와인 메이커에게 생산되는 방식을 제안한 것은 주목할 만하다.

세미 스위트 와인 생산을위한 전체 기술은 포도 벌레의 천연 발효 과정을 기반으로합니다. Khvanchkar 와인은 quevri라는 특수 조지 왕조 주전자에서 mezga와 함께 포도 주스를 발효 한 결과 생산됩니다. Hwanchkara 와인은 Racha 지역의 기후 조건 덕분에 독창적 인 맛과 독특한 소비자 특성을 받는다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 그레이터 코카서스 산기슭의 기후는 낮은 밤 온도를 특징으로하기 때문에 Hwanchkar 와인은 완전히 발효 할 시간이 없습니다.

따라서 음료에는 소위 잔류 설탕이 들어 있으며, 이는 음료의 강도뿐만 아니라 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 2012 년에만 그루지야 정부는 Khvanchkar 상표를 인정할 수있었습니다. 또한, Hwanchkar 와인 생산 구역이 국가적 명칭으로 인정된다는 법률이 조지아에서 통과되었습니다. 이것은 그루지야 법에 의해 정의 된 영토에서만 Khvanchkar의 실제 와인을 생산할 수 있음을 의미합니다.