버몬트

독일어 wermut 또는 "wormwood" 는 우연이 아닌 유명한 요새 와인 vermutf의 이름이되었습니다. 이 알코올 음료의 맛은 놀랍게도 타르트와 웜우드의 약간 쓴 맛을 연상시킵니다. 버머스는 독립적 인 알코올 음료뿐만 아니라 칵테일의 성분으로도 사용됩니다. 인류는 또한 버몬트의 치료 적 특성을 알고 있습니다.

일부 보고서에 따르면, 버몬트 레시피는 기원전 4 세기에 유명한 고대 그리스 의학 히포크라테스에 의해 발명되었습니다. 알코올 음료 버몬트의 첫 번째 주요 산업 생산은 18 세기 토리노 안토니오 카파 노에 의해 설립되었습니다.

버몬트의 구성

처음에 화이트 와인은 다양한 허브와 향신료가 첨가 된 버몬트 구성의 기초가되었으므로 음료의 독특한 카라멜 갈색입니다. 요즘 버몬트는 다양한 포도 품종 (흰색, 녹색, 빨간색, 분홍색) 으로 생산되므로 상점에서 다양한 색상, 구성, 냄새 및 맛의 버몬트를 볼 수 있습니다.

버몬트의 고전적인 구성에는 웜우드 에센스, 견인, 카 다몬, 민트, 육두구 또는 엘더베리 등과 같은 구성 요소가 사용됩니다. 버머스는 최대 50 가지의 다른 약초 보충제와 추출물을 함유 할 수 있습니다. 다양한 버몬트 맛 팔레트는 다양한 유형의 웜우드와 다른 허브, 레몬 풍미, 주니퍼, 밤 또는 세인트 존스 워트를 결합하여 정확하게 달성됩니다.

와인이 주입 된 다양한 허브는 버몬트의 많은 유익한 특성을 결정합니다. 고대 그리스의 버머스는 소독제로 사용되었습니다. "신들의 음료" 에서 나온 와인 버몬트는 없어서는 안될 약의 범주로 전달되었습니다. 버머스는 소화 시스템의 정상화에 기여하고 식욕을 증가시키는 데 도움이됩니다. 버몬트의 일반적으로 강화 된 치료 특성과 음료의 약초 구성 덕분에 모두 알려져 있습니다.

버몬트의 5 가지 주요 종은 잘 알려져 있습니다.



Vermouth Secco 또는 버몬트 드라이는 설탕 함량이 4% 를 초과해서는 안되는 음료이므로 버몬트의 건조하고 약간 복잡한 맛입니다.

버머스 비앙코 (Vermouth Bianco) 는 화이트 와인을 기반으로 만든 잘 알려진 버몬트이며 설탕 함량이 15% 를 초과하지 않기 때문에 적당히 달콤한 음료를 말합니다.

Vermouth Rosso는 풍부한 붉은 색으로 구별되며 구성에 15% 이상의 설탕이 들어있는 달콤한 종류의 버몬트입니다.

버머스 로즈는 가장 부드러운 맛과 향기가 나는 쾌적한 핑크색 음료입니다.

버머스 비터-이 유형의 버몬트는 소화 시스템의 질병 예방 및 치료에 소비되는 허브 허브 음료 비터를 말합니다.



그건 그렇고, 유명한 마티니도 버몬트를 취급합니다. 유명한 버몬트 브랜드 중에는 이탈리아 Gancia, Gran Torino, Chinzano 및 Distillerie Stock, 스페인 버몬트 살바토레 및 프랑스-Noilly Prat가 있습니다.