어두운 맥주

연한 어두운 맥주와 마찬가지로 보리 맥아, 물 및 홉으로 구성된 벌레의 알코올 발효에 의해 만들어지는 저 알코올 음료를 말합니다. 맥주의 색은 맥아 구이 정도와 요리에 사용되는 어두운 원료의 비율에 직접 달려 있습니다.

기본적으로 검은 맥주를 생산하는 과정에서 카라멜 또는 어두운 맥아가 필요합니다. 흥미롭게도, 이 원료의 가장 어두운 품종은 그 자체로 사용되지 않습니다. 즉, 가벼운 맥아가 없으면 로스팅 할 때 벌레 캔들에 필요한 효소가 손실되기 때문입니다. 검은 맥주의 특징적인 차이점은 적당한 홉 쓴 맛과 풍부한 맥아 맛입니다.

이 폼 음료는 러시아뿐만 아니라 일부 유럽 국가 (예: 스페인) 에서도 색상별로 분류하는 것이 일반적입니다. 따라서 검은 맥주의 네 가지 주요 종류가 두드러집니다. 첫째, 에일은 벨기에와 영국에서만 생산되는 황금빛 갈색의 다양한 진한 맥주입니다. 그런 다음 포터는 합리적으로 강한 검은 맥주입니다. 처음에 포터는 오래된 에일, 매우 강한 맥주 및 약하고 잘 익은 신선한 맥주의 세 가지 유형의 맥주를 혼합하여 만들어졌습니다. 오늘날 포터는 약간 달콤한 맛의 어두운 음료입니다.

두 가지 유형의 검은 맥주가 튼튼하고 3 월 맥주입니다. 그것들은 포화 된 어두운 색, 높은 점도 및 증가 된 알코올 함량을 특징으로합니다. 스타우트는 달콤하고 쓴 품종으로 나뉘며 3 월 맥주는 익히는 데 오랜 시간이 걸립니다.

검은 맥주의 이점

스페인 과학자들의 최근 연구에 따르면, 검은 맥주의 이점은이 음료가 가벼운 맥주보다 무료 철 함량이 약간 높다는 것입니다. 철이 음식으로 인체에 들어가는 것이 분명하며이 요소는 유기 화합물의 산화 과정의 가속화에 기여하여 검은 맥주의 안정성과 향기를 제공합니다.

다크 맥주에는 1, 210 억 주가 포함되어 있으며 가벼운 맥주는 92 만 "자랑" 할 수 있습니다. 카를로스 블랑코 교수에 따르면, 무료 맥주의 높은 함량은 주로 홉과 맥아 추출물에서 관찰되며, 이는 검은 맥주 제조의 출발 물질로 사용됩니다.

이러한 연구 후, 많은 사람들은 비 알코올 음료와 가벼운 음료와 비교할 때 철분과 같은 다량 영양소가 인체의 정상적인 기능에 매우 중요하기 때문에 어두운 맥주의 이점이 더 중요하다는 결론에 도달했습니다. 우선, 헤모글로빈 생산에 필요합니다.