맥주 스타우트

브루어스는 스타우트 맥주가 세계 양조 전통의 "골드 펀드" 에 기인한다고 생각합니다. 튼튼한 맥주는 문자 그대로 "강하거나 강한" 을 의미하는 영어 스타우트 레이어 덕분에 원래 이름을 받았습니다. 어두운 스타우트 맥주는 번제 및 카라멜 맥아를 사용하여 만들어집니다. 또한 튀긴 보리는 반드시 스타우트 맥주에 추가됩니다. 위에 나열된 모든 성분은 양조업자가 스타우트 맥주의 향기뿐만 아니라 독창적이고 독특한 맛을 얻는 데 도움이됩니다.

튼튼한 맥주 레시피는 아일랜드에서 발명 된 것으로 여겨집니다. 흥미롭게도, 스타우트 맥주는 또 다른 유명한 영어 다크 포터 맥주의 아종을 말합니다. 오늘날 스타우트 맥주의 인기는 아일랜드와 영국을 넘어 널리 퍼져 있습니다. 1820 년 기네스 양조장에서 처음으로 산업 규모의 스타우트 맥주가 생산되기 시작했다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

지금까지 유명한 영국 양조 회사 인 Diageo plc는 기네스 브랜드로 유명한 다크 스트라우트 맥주를 판매하고 있습니다. 19 세기 말에 연구원들은 스타우트 맥주의 화학 성분을 철저히 연구 할 수있었습니다. 이러한 연구의 결과로, 스타우트 맥주는 인체에 많은 유용한 특성을 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 스타우트 맥주는 주로 어두운 색상의 포터와 뚜렷한 맛과 향기가 다릅니다.

스타우트 맥주의 진정한 감정가들은 실제 음료의 맛이 맥주 제조 과정에서 튀긴 맥아를 사용하여 나타나는 커피 노트를 추측해야한다고 말합니다. 양조에서 다음과 같은 가장 인기있는 스타우트 맥주가 구별됩니다.



드라이 스타우트 또는 드라이 스타우트는 소위 아일랜드 맥주의 배럴 버전입니다. 드라이 스타우트는 고전적인 다양한 다크 맥주로 분류됩니다. 마른 스타우트 맥주의 맛과 향기는 언덕으로 구별됩니다. 기술 요구 사항에 따라 건식 스타우트의 강도는 5% 를 초과해서는 안됩니다. 마른 스타우트의 색상은 황갈색에서 짙은 검은 갈색 음영까지 다양합니다. Foodies는 진짜 마른 맥주 스타우트가 굴과 완벽하게 작동한다고 생각합니다.

달콤하거나 영어 스타우트는 독특한 맛과 향기로 인해 종종 "유백색" 과 "크림" 이라고 불립니다. 달콤한 스타우트 맥주의 주요 특징은 초콜릿 맥아 품종이 음료 생산에 사용된다는 것입니다. 일반적으로 달콤한 맥주 스타우트의 강도는 6% 를 초과하지 않습니다.

귀리 스타우트 또는 귀리 스타우트는 귀리를 사용하여 생산됩니다. 그러한 맥주 스타우트는 견과류 맛으로 구별됩니다.

아일랜드 또는 클래식 스타우트는 영어 버전의 음료에 비해 구성면에서 알코올 함량이 높고 쓴 맛이 더 큽니다.

커피 스타우트는 제품에 튀긴 맥아를 사용하여 구별되며, 이는 음료에 뚜렷한 커피 맛을줍니다.

초콜릿 스타우트는 음료에 달콤한 초콜릿 맛과 맛이 있기 때문에 이름이 붙여졌습니다.

러시아 제국의 스타우트는 1760 년 이래 러시아 제국의 영토에서 생산되기 시작했습니다. 역사가들은 주장한다. 러시아 제국의 스타우트는 캐서린 2 세 황제가 가장 좋아하는 맥주였습니다. 황실 스타우트는 강도 (최대 10. 5%) 와 벨벳 맛과 뚜렷한 향기로 구별됩니다.