레몬 리큐어

달콤한 알코올 음료의 많은 감정가들에게 레몬 리큐어는 비정상적으로 쾌적한 감귤류 맛뿐만 아니라 우수한 맛 특성을 가진 가장 좋아하는 간식입니다.

일반적으로 달콤한 알코올 음료를 주류라고하며 평균 강도와 특별한 미묘한 향기가 특징입니다. 집에서 술을 준비하는 것은 두 가지 방법으로 수행됩니다. 첫째, 베리 과일 원료에 알코올 기반을 주입하고 둘째, 알코올과 함께 설탕 시럽을 첨가하여 딸기 또는 과일에서 주스를 추출하여 두 가지 방법으로 수행됩니다.

레몬 리큐어의 경우, 그 제조는 다른 유형의 유사한 음료의 제조와 크게 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 모든 감귤류 과일과 마찬가지로 레몬이 두꺼운 빵 껍질의 존재를 특징으로한다는 것입니다. 이 부분에는 기성품 레몬 주류가 비교할 수없는 향기를 가지고 있기 때문에 에센셜 오일 인 특수 물질이 포함되어 있습니다.

수제 레몬 리큐어는 고품질 에틸 알코올뿐만 아니라 좋은 보드카, 브랜디 또는 위스키에도 사용할 수있는 알코올 원료에 레몬 풍미를 주입하여 만들어집니다. 시간이 지나면 풍미는 알코올에 모든 에센셜 오일을 제공하며 그 결과 레몬 주입으로 포화 된 노란색으로 채색됩니다. 냉장 설탕 시럽이 첨가됩니다. 종종 레몬 주류에는이 감귤류에서 짜낸 주스도 포함됩니다.

레몬 리큐어는 소화뿐만 아니라 디저트 요리 또는 테이블 음료와 같은 순수한 형태로 소비하는 것이 일반적입니다. 또한 레몬 리큐어는 다양한 칵테일을 만들 때 탁월한 맛 첨가제 역할을합니다. 많은 요리 전문가들은 레몬 리큐어를 즐거움, 특히 패스트리, 디저트 및 기타 맛있는 요리를 만드는 과정에서 향기로운 보충제로 사용합니다.

순수한 형태로 레몬 리큐어는 작은 키 큰 안경으로 식히고 벽이 얇은 얼음 층으로 덮일 때까지 냉동실에서 미리 숙성됩니다. 때로는 음식 얼음이 주류 자체에 추가됩니다.

레몬 리큐어의 가장 유명한 유형 중 하나가 이탈리아 리큐어 Limoncello라는 것은 아닙니다. 이 유명한 음료는 대부분 이탈리아 남부, 특히 카프리 섬, 아말피 해안, 시칠리아, 이스 키아, 사르디니아에서 생산됩니다. 리몬 첼로 레몬 리큐어는 레몬 풍미 (증류가 아님) 를 주입하여 만들어 지므로 완성 된 음료에는 상당한 양의 귀중한 비타민이 함유되어 있습니다.