리몬 첼로 리큐어

고향에서 엄청나게 인기있는 이탈리아 주류 Limoncello는 매년 우리나라에서 점점 수요가 증가하고 있습니다. 이 향기로운 강한 음료는 주로 이탈리아 남부, 특히 시칠리아, 사르디니아, 이스 키아, 카프리 및 아말피 해안에서 생산됩니다.

Limoncello 주류는 제조 방법, 즉 사용 된 원료로 인해 이름이 붙여졌습니다. 따라서이 음료의 생산을 위해 알코올이 주입 된 레몬 풍미가 사용되므로 완성 된 주류에는 상당한 양의 비타민 C가 함유되어 있으며 제조의 제제에 따르면 Limoncello 주류의 주요 구성 요소는 알코올, 설탕 및 물입니다. 마지막 두 가지 중 설탕 시럽이 조리되어 여과 된 향이 나는 알코올에 첨가됩니다.

현재 Limoncello di Sicilia-Russo, Limoncello di Capri, Villa Massa, Caravella Limoncello, Luxardo, Bella Verde, Limonce, "Pallini Limoncello 및 Lemoncello Toschi와 같은 브랜드의 리큐어는 전 세계 알코올 음료 시장에서 찾을 수 있습니다. 그들 모두는 탁월한 맛과 뛰어난 레몬 향을 가지고 있습니다.

역사적인 고향에서 Limoncello 리큐어는 Campari 다음으로 가장 인기있는 현지 음료입니다. 순수한 형태 (소화) 뿐만 아니라 테이블 음료 또는 디저트뿐만 아니라 수많은 칵테일을 만드는 구성 요소로도 섭취하는 것이 일반적입니다. 작은 높은 안경으로 냉각 된 형태로 Limoncello 리큐어를 마시는 것이 좋습니다. 먼저 벽을 얇은 얼음 껍질로 덮을 수 있도록 냉동실에 보관해야합니다. 또한, 종종 분쇄 된 얼음이 주류 자체에 추가됩니다.

Limoncello 리큐어는 다양한 디저트 요리의 제형에도 사용됩니다. 이 강한 음료 중 소량은 완성 된 식사에 정교한 감귤류 메모와 절묘한 향을 줄 수 있습니다. 수많은 요리에 주류를 첨가하는 것 외에도 요리 전문가가 인기있는 저 알코올 칵테일을 만드는 데 사용하는 것은 드문 일이 아닙니다.

가장 유명한 것은 Tangerine Dawn (흰색 버몬트와 Tangerine 주스 포함), Frosty Afternoon (보드카와 신선한 박하 포함) 및 Kremoncello입니다. 그건 그렇고, 후자는 Limoncello 리큐어의 변형 중 하나입니다. 이것은 동일한 양의 크림을 첨가 한 경우에만 감귤류 풍미에서 동일한 리큐어입니다.