코냐

엘리트 알코올을 좋아하는 많은 사람들은 강한 음료를 선호합니다. 발상지는 프랑스입니다. 특정 유형과 품종의 포도에서 생산되며 특수 기술에 따라 생산됩니다. 이 강한 알코올 음료는 프랑스 도시 코냐에 이름이 있습니다.

시간이 끊임없이 스스로 조정하고 있기 때문에 오늘날이 음료를 마시는 전통에 대해 이야기하기는 이미 어렵습니다. 그러나 최근까지도 코냐는 일반적으로이 고가의 엘리트 음료를 위해 특별히 제작 된 테이퍼 형 테이퍼 형 전통 구형 안경 인 "snifters" 에서만 독점적으로 제공되었습니다. 유리는 손바닥에 고정되어 따뜻함을 따뜻하게하고 그릇 벽을 따라 음료를 회전시키고 향기를 즐기며 때로는 코를 용기에 담그는 것입니다.

그러나 시간은 여전히 유효하지 않으며 최근에는 더 전통적인 유리가 "툴립" 으로 간주되기 시작했습니다. 유리는 독특한 특징으로 반 열린 꽃 봉오리 형태의 그릇이라고 할 수 있습니다. 선택을 중단하는 방법은 소비자 자신을 결정하는 것입니다. 그건 그렇고, 코냐를 가열하거나 식히는 것은 일반적이지 않습니다. 실온은 최적의 공급 온도로 간주됩니다.

흥미롭게도, 프랑스 자체는 소화관과 같은 전통적인 코냐의 조합을 특정 제품으로 고쳤습니다. 즉, 이 음료는 커피 (프랑스 카페), 초콜릿 (프랑스 초콜릿) 및 시가의 세 가지 "C" 와 결합하는 것이 가장 좋습니다 (프랑스 시가 레). 또한 코냐는 요리 목적으로 널리 사용되며, 종종 다양한 요리에 첨가되어 저 알코올 음료로 준비됩니다. 코냐의 칼로리 함량은 100 그램 당 239 kcal입니다.

코냐의 구성

코냐의 구성은 의심 할 여지없이 다양하지만 여전히이 음료의 주요 구성 요소는 알코올, 유기산, 에틸 에스테르 및 바닐린입니다. 일반적으로 코냐의 휘발성 성분의 함량은 보존 시간이 증가함에 따라 크게 변하지 않습니다.

가장 큰 긍정적 인 기여는 코냐의 일부인 지방산의 에틸 에스테르에 속합니다. 그들의 높은 함량은 희석 될 경우에도이 강한 음료의 모든 맛을 유지할 수있게합니다.

코냐의 종류

코냐의 멋진 향기와 호박색은 1 세기 이상 값 비싼 알코올의 진정한 감정가와 감정가를 끌어 들이고 있습니다. 그러나 모든 사람이 코냐 유형의 차이점과 코딩이 병 라벨에서 무엇을 의미하는지 알지는 않습니다.

Cognacs National Interprofessional Bureau의 대표자들이 개발하고 채택한 분류에 따르면 코냐 종은 노화에 따라 구별됩니다. 따라서 고품질 프랑스 음료를 선택할 때는 라벨에 표시되어야하는 라틴 문자에주의하십시오.



V. S. -최소 2 년 반의 배럴에 노출 된 코냐;

V. O. 아주 오래된 코냐입니다.

V. S. O. P. -최소 4 년 동안 배럴에서 노화되는 매우 고품질의 코냐;

V. V. S. O. P. -5 세 이상인 더 오래된 가벼운 코냐;

우리가 어떻게 해야할지 모르겠어요



6 년 이상 숙성 된 코 그나 크는이 단계에서 혼합 프로세스를 제어 할 수 없기 때문에 분류되지 않습니다. 그러나 프랑스의 일부 코냐 하우스의 특별한 자부심은 엘리트 코그 나이로 25-65 세의 나이가 다릅니다.