키르 쉬

강력한 알코올 음료 kirschwasser 또는 kirsch는 독일 동부 영토의 인구와 프랑스 외에도 전통적인 것으로 간주됩니다. 독일어로 번역 된 Kirschwasser 음료의 원래 이름은 "체리 워터" 처럼 들립니다. kirshwasser는 이름으로 음료를 생산하는 데 사용되는 초기 성분의 구성을 결정할 수있는 경우와 같습니다.

독일 kirschwasser는 발효 벌레의 증류에 의해 생성되는 강한 알코올 음료를 말합니다. 또한, 벌레는 체리로 만들어집니다. 벌레를 생산하는 동안 익은 검은 체리 열매가 유명한 kirshwasser의 추가 생산에 사용됩니다. 흥미롭게도, 오래된 레시피에 따르면, kirshwasser는 전체 체리, 즉 씨앗에서 벗겨지지 않은 상태로 만들어집니다.

역사적 문서에 보존 된 kirschwasser에 대한 첫 번째 언급은 16 세기로 거슬러 올라갑니다. 동독 땅은 오랫동안 작은 뼈를 가진 매우 달콤한 종류의 달콤한 체리의 풍부한 작물로 유명했습니다. 시간이 지남에 따라 사람들은 현재 독일 음주 문화의 "골든 펀드" 와 프랑스, 스위스 또는 벨기에와 같은 다른 여러 유럽 국가의 일부인 체리에서 음료를 생산하려고 시도했습니다.

증류 중에 체리가 전체적으로 발효된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. kirshwasser에게 뚜렷한 아몬드 음표가있는 독창적이고 독특한 맛을주는 것은 체리입니다. 그러나 과일과 베리를 기준으로 얻은 다른 모든 음료의 경우와 같이 kirshwasser를 만드는 과정에서 나무 통에서 노화 단계가 누락되는 것이 흥미 롭습니다.

전문가들은 점토 주전자 또는 유리 통이 단순히 kirschwasser의 노화에 이상적이라고 주장합니다. kirschwasser가 유리 또는 점토 용기에서 숙성되면 음료는 자연적인 증발 과정을 거쳐 제품의 맛과 향기를 크게 향상시킵니다. 그러나 음료 정도의 감소는 그러한 노출의 단점으로 간주 될 수 있습니다.

또한 노화 중에 kirshwasser는 원래 색상을 변경하지 않습니다. Kirschwasser는 다른 강한 알코올 음료처럼 먹습니다. 특별한 인기. Kirschwasser는 종종 세계적으로 유명한 칵테일을 만들기 위해 음료를 사용하는 바텐더가 사용합니다.

아마도 kirshwasser가 포함 된 가장 자주 만들어진 음료는 시적 이름 Rose의 칵테일로 간주 될 수 있습니다. kirschwasser 외에도이 칵테일에는 Cherry Brandy 주류가 포함됩니다. kirschwasser는 종종 리큐어 또는 샴페인과 혼합됩니다.