디저트 강화 와인

와인은 천년의 역사가 연결된 유명한 알코올 음료이며 전통과 문화적 특징의 전체 계층입니다. 아마도 지구상에 (무슬림 문명을 제외하고) 요리 전통에 국가 알코올 음료를 마시지 않는 사람들은 없을 것입니다. 와인은 오랫동안 세계에서 비슷한 음료가 거의없는 세계 문화의 필수 부분이되었습니다.

포도주 양조의 역사는 포도 재배와 밀접한 관련이 있으며 인류 문명의 존재로 수 세기 전으로 거슬러 올라갑니다. 연구원들은 처음으로 사람이 우연히 와인을 받았다고 생각합니다. 분명히 야생 포도 주스는 어떻게 든 발효되었고, 결과 음료를 맛본 사람들은 그 맛과 홉 특성을 높이 평가했습니다. 이집트, 중앙 아시아, 아시리아, 바빌론의 고대 문명의 주민들은 7 천년 전에 다양한 종류의 와인을 만들었습니다.

우리 시대에 우리는 끝없는 다양한 종류의 와인 중에서 선택할 수있는 독특한 기회가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 와인의 많은 요인과 매개 변수를 고려한 유명한 음료의 단일 분류는 없습니다. 그러나 가장 일반적인 음료 유형은 다음과 같습니다.



빨강, 흰색 및 로제;

건조하고 반 건조하며 달콤하고 반 달콤한 와인;

나이가 많고 젊은 와인;

디저트 또는 강화 와인;

스파클링 또는 스파클링 와인;

샴페인;

과일과 베리 와인.

디저트 강화 와인의 구성

디저트 와인은 다양한 포도 품종으로 만든 강화 음료로, 맛, 향의 혼합 및 기타 기본 소비자 매개 변수로 구별됩니다. 디저트 강화 와인의 구성에는 17% 의 알코올과 20% 의 설탕이 포함되어야합니다. 독특한 맛 특성과 구성으로 인해 디저트 강화 와인은 디저트 반주로 제공되는 것이 좋습니다.

디저트 강화 와인은 포도 벌레뿐만 아니라 mezgi의 불완전하거나 완전한 발효 방법으로 생산됩니다. 또한, 알코올 함유 증류 생성물, 일반적으로 에틸 알코올은 반드시 강화 와인의 조성에 첨가된다. 버몬트, 포트, 마데라, 토카이 및 디저트 와인을 포함하여 많은 종류의 강화 와인이 있습니다.

디저트 강화 와인의 종류

음료의 실제 감정가는 대부분의 디저트 강화 와인과 달콤한 디저트, 아이스크림, 케이크 및 케이크, 과일을 결합하는 것이 좋습니다. 또한 일부 유형의 디저트 강화 와인은 엘리트 치즈의 맛을 완벽하게 드러냅니다. 와인의 디저트 요새는 독립적 인 음료뿐만 아니라 다른 음료의 구성 요소 및 칵테일로 사용됩니다.

디저트 강화 와인은 펀치, mulled 와인, 크루 콘 및 기타 음료에 포함되어 있습니다. 디저트 강화 와인의 주요 유형 중에는 카고, 육두구 와인, 토카이 와인 및 말라가와 같이 가장 유명하고 널리 사용됩니다. 또한 설탕의 비율에 따라 디저트 와인은 스위트, 리큐어 및 세미 스위트 음료로 나뉩니다.