브랜디

흥미롭게도 브랜디라고 불리는 강한 알코올 음료는 일종의 알코올이 아니라 포도 와인, 베리 또는 과일 브라가의 즉시 먹을 수있는 증류 제품의 일반적인 용어입니다. 전통적으로 브랜디 강도는 상당히 높으며 40-60도 사이입니다. 식사 후이 알코올 음료를 섭취하는 것이 일반적입니다.

크고 두꺼운 벽의 안경은 브랜디에 가장 적합합니다. 그건 그렇고, 상단이 좁은 코냐 안경 또는 턱받이 같은 용기가 종종 사용됩니다. 포도 음료의 최적 온도는 약간 따뜻하거나 방으로 간주되므로 많은 미식가와 감정가는 촛불로 유리를 가열하고 손바닥에서 약간 가열합니다. 이것은 병에서 방금 부어 진 브랜디의 향기를 강화시킵니다.

그러나 과일 브랜디는 일반적으로 냉장 된 상태에서 사용됩니다. 이 목적을 위해 여러 개의 얼음 큐브가 안경에 넣습니다. 원칙적으로이 음료는 결코 먹지 않습니다. 그러나 때때로 당신은 이것을 할 수 있습니다: 한 모금을 마시기 전에 혀에 작은 초콜릿 조각을 넣어야합니다. 녹기 시작하면 약간의 브랜디를 마신 다음 레몬 한 조각으로 스며 듭니다.

향기로운 강한 음료로 직접 사용하는 것 외에도 브랜디는 요리 목적으로도 사용됩니다. 많은 훌륭한 요리를 준비 할 때 추가되며 다양한 칵테일의 중요한 구성 요소로도 사용됩니다.

브랜디 타입

공급 원료의 유형에 따라 세 가지 주요 유형의 브랜디가 있습니다. 포도 브랜디는 발효 포도 주스의 증류의 결과로 얻어진다. 두 번째 품종에는 발효 포도 펄프로 만든 푸시 업 브랜디와이 식물의 뼈와 줄기-일반적으로 주스를 짜낸 후 남은 모든 것이 포함됩니다. 이러한 유형의 브랜디의 훌륭한 예는 일부 국가의 국가 음료입니다 (예: South Slavic rakia, Italian grappa 또는 Georgian chacha).

과일 브랜디는 포도를 제외한 모든 과일과 열매로 만들어집니다. 사과, 복숭아, 자두, 라스베리, 체리, 블루 베리 및 살구가 가장 일반적으로 사용됩니다. 그러한 음료는 풍부한 과일 향기가 있으며 명확한 외관을 가지고 있습니다.

브랜디 작곡

이 음료의 다양한 종류가 열매와 과일을 기준으로 생산된다는 사실 때문에 브랜디에는 수많은 유용한 산, 특히 호박색, 사과, 글리세롤, 엘라 그 등이 포함될 수 있습니다. 또한 플라보노이드는이 알코올 제품에도 존재하며 특히 브랜디 포도가 풍부합니다.

브랜디 조성의 이러한 모든 물질은 사람의 건강과 일반적인 상태에 긍정적 인 영향을 미치지 만이 음료를 남용하지 않고 황금 평균을 준수하는 경우에만 가능합니다.