아르 마냐 크

포도 알코올에서 나온 Armagnac의 강력한 알코올 음료라는 고귀한 이름은 오랫동안 Gasconia 땅을 소유 한 가장 오래되고 유명한 프랑스 귀족 가족 덕분입니다. 고대에 프랑스의이 지역은 Armank 카운티에 지나지 않습니다.

알코올 음료의 분류에 따른 Armagnac은 브랜디를 나타냅니다. Armagnac의 맛, 향기, 색상 및 기타 소비자 특성은 브랜디에 매우 가깝습니다. 그러나 브랜디는 햇볕이 잘 드는 Gasconia의 프랑스 음료보다 더 유명하고 일반적인 음료입니다.

이것은 주로 바다로의 접근과 분리 된 Gascon 지역의 위치 때문입니다. 따라서 상인들이 프랑스 나 해외의 다른 지역에 훌륭한 Armagnac 음료를 배달하는 것은 비용이 많이 들었습니다. 프랑스의 다른 귀족 음료와 마찬가지로 Armagnac의 생산은 중세 시대의 특별 규정에 의해 엄격하게 규제됩니다.

예를 들어, Armagnac을 생산할 권리가있는 사람은 분명히 확립되어 있습니다. 프랑스에는 실제 알코올 음료 Armagnac이 생산되는 3 개의 구역 (Baza-Armagnac, Tenarez 및 Haute-Armagna) 만 있습니다. 진정한 감정가들과 진정한 미식가들은 그 음료 만이 특별한 포도 품종에서 생산되는 Armagnac이라고 불릴 수 있다는 것을 알고 있습니다.

Armagnac의 생산을 위해 독특한 와인 증류 기술뿐만 아니라 Sharant Alambik 및 Armagnac Alambik과 같은 생산 장치도 사용됩니다. 우리 시대까지 음료를 생산할 때 천연 참나무의 장작이 사용됩니다. 포도 브라가의 증류의 결과로 65% 의 강도를 가진 알코올을 얻은 다음 어린 Armagnac을 참나무 통에 붓고 음료는 독특한 맛, 색 및 향을 얻습니다.

Armagnac은 초기 알코올 물질의 강도를 줄이기 위해 다른 알코올 음료 (예: 코냐) 에서와 같이 병입 전에 물로 희석되지 않습니다. Armagnac은 주로 알코올 음료의 노출에 따라 종으로 나뉩니다. 현재 다음 유형의 Armagnac을 구입할 수 있습니다.



온화한 백인 젊은 음료 인 Armagnac Blanche;

Armagnac VS 또는 Armagnac * * * 는 3-5 년 동안 오크 통에서 숙성 된 음료입니다.

Armagnac VO 또는 VSOP, 그러한 음료는 5-6 년 동안 숙성되었습니다.

6 세의 Armagnac Napoleon 또는 XO;

Armank Hors d'Age는 10 년 이상 배럴에 갇힌 값 비싼 음료입니다.



Armagnac millesimal은 별도의 그룹으로 구별되며, 이것은 가장 비싼 유형의 음료이며, 특별하고 드문 유형의 음료에 속하므로 많은 돈이 들지 않습니다. Millesim은 양질의 포도를 가장 잘 수확 한 와인 양조에서 특정 해를 나타내는 개념입니다. 따라서 여러 해와 주택의 Armagnac은 독특하고 수집 가능해질 수 있습니다.