오븐에서 주키니와 가지 캐서롤

8 인분
1 시간 30 분


1. 가지를 씻고 조각으로 자릅니다 (둥근). 소금을 잘 저어주고 잠시 동안 떠나십시오.

2. 감자, 애호박 및 토마토를 같은 둥근 조각으로 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다.

3. 오븐을 켜서 180도까지 따뜻하게하십시오. 열에 소스 팬을 놓습니다. 버터를 녹여 밀가루를 넣고 황금색과 견과류까지 볶습니다. 우유를 붓고 덩어리를 깨십시오. 우유의 나머지 부분을 넣고 일정한 교반으로 몇 분 동안 끓입니다. 소스가 두껍습니다. 덩어리가 남아 있으면 체를 통해 그러한 소스를 걸러냅니다. 소스를 조금 식히십시오. 식힌 소스에 계란을 넣으십시오.

4. 소금과 쓴 맛으로 가지를 닦으십시오.

5. 식물성 기름으로 베이킹 트레이를 닦으십시오. 야채를 서로 번갈아 가며 아름답게 배치하십시오. 소금과 후추. 야채를 소스로 채우십시오. 미세한 강판에 강판 치즈를 뿌립니다.

6. 캐서롤을 오븐에 30 분 이상 넣으십시오. 감자가 준비되고 상단이 황금색이면 준비가되었습니다. 상단이 불타고 감자가 날 경우 캐서롤을 호일로 덮고 다음에 더 낮은 온도에서 요리하십시오.

7. 서빙하기 전에 약간 식히십시오. 마늘, 육두구 및 허브는 그러한 캐서롤에 좋습니다. 좋은!