구운 뱀장어 롤

2 인분
40 분


1. 밥을 끓여서 껍질을 벗기고 10 분 동안 작은 불 위에서 요리해야합니다. 뚜껑을 열지 않고 조금 식히십시오.

2. 뱀장어 필레를 약 1cm 너비의 스트립으로 자릅니다.

3. 마른 냄비에 참깨를 조금 볶습니다.

4. 쌀을 식초, 소금, 설탕과 섞고 모든 재료를 주걱과 부드럽게 섞습니다.

5. 집착 필름으로 매트를 감싸십시오. 우리는 반짝이는면을 가진 노리 잎을 내려 놓고 무광택 쪽에 쌀 층을 분배합니다. 튀긴 참깨를 뿌리고 훈제 장어 스트립을 뿌립니다. 우리는 깔개를 사용하여 조밀 한 롤로 변합니다. 롤을 6 개의 동일한 부분으로 자릅니다.

6. 롤을 베이킹 틴에 넣고 강판 치즈를 뿌린 다음 뜨거운 오븐에서 5 분 동안 굽습니다.