구운 송어 롤

4 인분
35 분


1. 처음에는 쌀을 올바르게 용접해야합니다. 롤을 위해 특별한 일본 쌀이 필요합니다. 그렇지 않으면 둥근 호수로 교체 할 수 있습니다. 우리는 물이 충분히 깨끗해질 때까지 여러 번 잘 껍질을 벗깁니다. 냄비에 넣고 찬물로 채우고 뚜껑으로 덮으십시오. 물이 끓으면 불을 줄이고 10 분 더 요리합니다. 그런 다음 쌀이 찌는 뚜껑을 그대로 두십시오. 쌀 식초를 소금과 설탕과 섞어 쌀 2에 첨가하십시오. 롤 매트에는 반짝이는 측면이있는 노리 시트가 놓여 있습니다. 손바닥에 물을 뿌리고 시트에 쌀을 뿌려 3cm 위에 두십시오. 우리는 송어, 크림 치즈를 중간에 넣습니다. 원한다면 신선한 오이 한 조각을 넣을 수 있습니다.

3. 우리는 깔개를 사용하여 단단한 롤을 채우는 시트를 롤업하여 펼치지 않도록하고 자유 가장자리를 물로 씻습니다. 우리는 매우 날카로운 칼로 롤을 6-8 부분으로 자릅니다.

4. 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 롤을 넣습니다. 훈제 캐비어 1 티스푼을 얹고 강판 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때 예열 된 오븐에 넣으므로 롤이 준비됩니다!