슬로우 쿠커에서 혀 채우기

4 인분
8 시간 20 분

우리는 흐르는 물에서 씻은 혀를 슬로우 쿠커로 보내고 "콜드" 모드를 설정합니다. 물이 끓은 후에는 국물에 야채 전체를 넣으십시오. 당근, 양파, 파슬리 뿌리, 숟가락을 사용하여 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 1 시간 45 분 후에 베이 리프와 소금을 국물에 넣고 15 분 더 요리하십시오. 우리는 슬로우 쿠커에서 완성 된 혀를 제거하고 껍질을 벗기고 약 1cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다. 당근도 잘립니다. 국물을 필터링하고 Multipovar 프로그램에서 15 분 동안 100도에서 워밍업하도록 설정하십시오. 국물의 일부를 작은 용기에 붓고 젤라틴에 붓고 격렬하게 저어 슬로우 쿠커 그릇에 보냅니다. 우리는 아름다운 요리를 선택하고, 당근, 바닥을 따라 혀 조각을 놓습니다. 이 모든 아름다움을 국물로 채우고 접시가 식는 동안 조금 기다린 후 냉장고로 보냅니다. 4-5 시간 후에 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.