치킨 힙합 햄

10 인분
18 시간 50 분

닭고기 허벅지를 씻고 말리고 뼈와 피부를 추출하십시오. 작고 임의의 조각으로 자릅니다. 당근과 마늘을 잘게 자릅니다. 깊은 용기에 절단 허벅지, 당근, 마늘, 채소, 소금, 후추, 젤라틴을 넣고 모든 것을 잘 섞어 20 분 동안 두십시오. 고기를 로스팅 슬리브에 넣고 가장자리를 묶고 예열 된 오븐으로 50-60 분 동안 190-200 도로 보냅니다. 오븐에서 꺼내 30 분 동안 식히십시오. 플라스틱 병, 깡통 또는 종이 주스 병을 가져 와서 미래의 햄에 모양을 부여하고 국물로 닭고기를 보냅니다. 상단에 작은 하중을 누르면 실온으로 식히고 밤새 냉장고로 보낼 수 있습니다. 날카로운 칼로 얼어 붙은 햄을 자르고 봉사하십시오. 자세한 요리 과정은 비디오를 참조하십시오. 식사를 즐기십시오