절인 포도 달팽이

2 인분
1 일 45 분

달팽이를 완전히 잘라냅니다. 이미 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 (즉시 죽을 수 있도록) 30 분 동안 매우 낮은 열에서 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 기대어 물이 완전히 배수되도록합니다. 그릇에 간장과 와인, 식초를 섞고 잘게 썬 고추와 마늘을 넣고 설탕을 붓습니다. 백리향과 로즈마리를 첨가하십시오. 우리는 매리 네이드를 섞고 달팽이를 넣습니다. 혼합물이 달팽이를 완전히 덮어야합니다. 충분하지 않으면 부피를 늘리고 달팽이가 제대로 담그는 것을 잊지 마십시오. 달팽이를 하루 동안 매리 네이드에 두고 접시에 놓고 레몬 주스를 부어 레몬 웨지와 허브로 장식하십시오. 자신을 도와주세요