치킨 테린

8 인분
1 시간 25 분

Terrine을 만드는 제품. 기성품 치킨 말하다를 구입할 수 있습니다 (직접 요리하는 데 익숙합니다). 작은 구멍이있는 노즐을 통해 고기 분쇄기에 두 번 통과하거나 블렌더에 분쇄해야합니다. 야채는 신선하면 해동되거나 (내 것처럼) 껍질을 벗기고 채굴됩니다. 작은 조각으로 자릅니다.

우리는 별도의 용기에 계란을 부수고 크림을 넣습니다.

부드러워 질 때까지 믹서 또는 포크로 크림으로 계란을 치십시오. 우리는 좋은 강판에 치즈를 문지릅니다.

다진 고기로 그릇에 치즈, 크림과 계란 혼합물, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

고기 혼합물에 야채를 넣고 다시 섞습니다.

우리는 테린 틴을 호일로 정렬합니다. 닭고기 혼합물을 야채 형태로 컴팩트하게 넣으십시오. 테린의 상단이 호일 아래에 숨겨지도록 호일의 매달린 끝을 감싸십시오. 우리는 테린을 약 1 시간 동안 180도 온도에서 오븐에 굽습니다.

베이킹 시작 후 45 분, 즉 준비 10-15 분 전에 오븐에서 테린으로 곰팡이를 꺼내서 호일을 열고 오븐에 다시 넣습니다. 테린은 붉어 져야합니다.

테린을 식히십시오. 조각으로 자르고 허브, 야채와 함께 제공하십시오. 수제 마요네즈 인 흰색 소스가 들어간 테린은 매우 좋습니다.