오븐에서 호일에 돼지 고기 탄산염

12 인분
3 시간 40 분

필요한 재료

고기가 잘 빛나고 육즙이 나기 위해 소금물에 담그게됩니다. 이를 위해 베이 잎과 피망을 1-1. 5 리터의 물에 넣으십시오.

1. 5-2 테이블을 추가하십시오. l. 소금

소금물을 끓인 다음 식히십시오

탄산염을 냉각 된 소금물에 넣고 최소 2 시간 동안 잊어 버립니다.

이제 우리는 매리 네이드에서 고기를 얻습니다

얇은 접시는 마늘을 자르고 탄산염을 spiguem

갓 갈은 후추를 뿌린다

우리는 사방에서 겨자로 코트

맛을 내기 위해 작은 홉-수 넬리 또는 다른 향신료를 추가하십시오

결국 둥근 컷을 얻기 위해 실 또는 특수 꼬기와 묶으십시오.

우리는 사과를 접시에 넣고 호일에 반을 넣습니다-그들은 고기에 독특한 향기와 육즙을 줄 것이며 타는 것을 막는 역할을 할 것입니다

사과에 탄산염을 넣고 사방에 다진 사과의 후반부를 덮으십시오.

구멍이 없도록 호일을 잘 밀봉하고 솔기

우리는 호일의 탄산염을 베이킹 접시 또는 베이킹 트레이로 옮기고 양배추 잎은 화상에 대한 추가 보호 역할을합니다.

예열 된 오븐에서 20 분 동안 220도, 그리고 또 다른 50 분 동안 180도에서 굽습니다. 준비 상태 10 분 전에 이쑤시개로 고기를 뚫습니다. 주스가 깨끗하면 고기가 준비됩니다. 이상적인 옵션은 오븐을 끄고 탄산염을 식히는 것입니다.

원한다면, 우리는 사과에서 탄산염을 해방시키고 (내 생각에는 너무 미학적으로, 그러나 나는 여전히 사과를 먹었습니다) 자릅니다. 즐기기!!!

식사를 즐기십시오!