오븐에서 머스타드 돼지 고기

6 인분
3 시간

오븐에서 겨자에 돼지 고기를 굽는 방법? 이것에 필요한 모든 것을 준비하십시오 베이킹을 위해 뼈없는 돼지 고기를 선택하십시오. 목, 햄 또는 탄산염 일 수 있습니다. 흐르는 물에 고기를 껍질을 벗기고 종이 타월로 말리면 과도한 수분을 제거하십시오.

매리 네이드를 만들려면 일반 겨자, 식물성 기름 및 파프리카를 결합하십시오.

그런 다음 약간의 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 마찬가지로 그릇에 매리 네이드에 추가하십시오.

부드러워 질 때까지 모든 재료를 섞습니 돼지 고기를 매리 네이드로 완전히 코팅하십시오. 매리 네이드를 고기에 문지르면 가능한 한 철저하게이 작업을 수행하십시오.

그런 다음 거친 겨자를 돼지 고기의 전체 표면에 뿌려 조각의 표면에 골고루 분배하십시오. 고기를 집착 필름에 담그고 (접시로 할 수 있음) 4-5 시간 동안 담그기 위해 냉장 보관하십시오. 예를 들어 밤에 더 많은 시간 동안 떠날 수 있습니다. 산세하는 동안 고기에서 주스가 방출됩니다.

베이킹을 위해 내열성 베이킹 접시를 가져 와서 양피지로 덮으십시오. 필름에서 절인 고기를 제거하고 베이킹 접시로 옮깁니다. 주석을 1. 5-2 시간 동안 200도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

고기의 상단이 타는 것을 방지하기 위해 호일 한 장으로 약간 덮을 수 있습니다. 막힐 필요가 없습니다. 열이 고기 주위를 자유롭게 움직여야하고 과도한 수분이 증발하여 고기가 익지 않도록해야합니다. 그러나 요리가 끝나기 30 분 전에 호일 시트를 완전히 제거해야합니다. 베이킹 할 때는 오븐을 탐색하십시오.

완성 된 고기를 오븐에서 꺼내서 조금 식히십시오. 따라서 자르기가 더 쉬울 것입니다. 그러한 고기 간식은 맛있고 뜨겁습니다. 식사를 즐기십시오!