훈제 돼지 고기

14 인분
1 일

돼지 고기를 뜨거운 훈제로 만드는 방법? 신선한 고기를 가져 가라. 흐르는 물에서 껍질을 벗기고 건조하십시오 그런 다음 중간 조각으로 자릅니다.

고기를 소금, 후추, 향신료로 채우십시오. 깨진 베이 리프를 추가하십시오.

껍질을 벗기고 씻은 양파를 대략 자르고 손으로 조금 기억하십시오.

양파를 고기에 넣고 잘 섞습니다. 그릇을 뚜껑으로 덮고 10 시간에서 24 시간 동안 오랫동안 담그십시오.

시간이 지나면 고기를 씻으십시오.

그런 다음 물로 채우고 종기를 가져와 20 분 동안 끓입니다.

삶은 고기를 물에서 제거하고 건조되도록 자유롭게 배열하십시오. 그런 다음 마늘 정향으로 후추.

흡연을 위해 고기를 훈제 장 선반에 놓으십시오. 우리는 대량으로 챔피언을 결정했습니다. 그러므로 나는 그들이 실패하지 않도록 모든 것을 호일에 넣어야했다. 그런 실험을하지 않으면 호일이 필요하지 않습니다. 흡연 톱밥을 훈제 장 바닥에 붓습니다. 랙을 고기와 함께 놓고 50-60 분 동안 열로 요리하십시오. 완성 된 고기를 열고 훈제 장에서 꺼내면 즉시 자신을 치료할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!