오븐에서 구운 돼지 목

6 인분
3 시간

마늘을 껍질을 벗기고 각 정향을 2-3 부분으로 자릅니다.

마늘과 피망으로 고기를 뿌립니다.

돼지 고기 향신료로 고기를 뿌려 표면에 문지릅니다.

간장을 공 위에 붓습니다.

고기를 여러 번 뒤집어 소스로 골고루 덮고 2 시간 동안 담그십시오. 때때로 뒤집어보세요.

2 시간 후에 고기와 소스를 소매로 옮깁니다.

소매를 묶고 이쑤시개로 구멍을 뚫어 소매가 증기에서 찢어지는 것을 방지하십시오.

고기를 팬 (또는 베이킹 트레이 또는 주석) 으로 옮기고 오븐으로 옮깁니다. 200도에서 1 시간 동안 굽습니다.

완성 된 고기를 10 분 이상 내려 놓으십시오. 바로 자르면 건조합니다.

소스와 함께 고기를 따뜻하거나 차갑게 제공하십시오. 아니면 소스를 만드십시오.