돼지 고기 목 소매

6 인분
3 시간 20 분


1. 고기를 씻고 종이 타월을 사용하여 과도한 수분을 제거하십시오.

2. 마늘 정향을 청소하고 반으로 자릅니다.

3. 마늘 접시와 피망으로 고기를 뿌려 칼로 아주 깊은 구멍을 뚫습니다.

4. 고기를 그릇에 넣고 돼지 고기 향신료를 뿌리고 사방에 좋은 목을 문지릅니다.

5. 고기에 간장을 붓습니다.

6. 고기를 2 시간 동안 담그고 반대편에서 주기적으로 돌립니다.

7. 원하는 크기의 호스를 잘라 한쪽에 고정하십시오. 고기를 소매에 넣으십시오. 반대편에 호스를 금식 시키십시오.

8. 고기를 베이킹 시트에 올려 놓고 1 시간 동안 200도까지 예열 된 오븐에 놓습니다.

9. 고기에 붉은 껍질을 원한다면 요리가 끝나기 10 분 전에 소매를 자르고 열십시오. 고기 준비는 칼로 구멍을 뚫어 확인할 수 있습니다. 맑은 주스가 흘러 나오면 고기가 준비됩니다. 야채와 허브로 뜨거운 고기를 테이블에 제공하십시오. 또는 식히고 차가운 간식으로 제공하십시오. 유쾌한 식욕을 가지십시오!