양파 껍질에 삶은 돼지 너클

10 인분
7 시간

양파 껍질에 너클을 용접하는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오 양파 껍질은 두 개의 소수로 충분합니다. 이들은 약 10-12 개의 정제 된 큰 전구입니다. 내 마늘 정향은 매우 큽니다. 작은 것을 가져 가면 더 많이 가져 가십시오.

양파 껍질을 냉수에서 잘 껍질을 벗겨 먼지와 흙의 입자를 제거하십시오.

그런 다음 껍질을 냄비에 옮기면 너클을 요리하게됩니다. 냄비를 크고 깊게 가져 가십시오. 껍질에 깨끗한 물을 붓고 소금을 넣으십시오. 더위에 놓고 끓입니다. 껍질이 매우 강하게 염색되어 어두운 냄비를 마시면 가벼운 냄비를 씻기가 어렵습니다.

그런 다음 베이 리프와 후추를 팬에 추가하십시오.

돼지 고기 너클을 뜨거운 물에 넣고 팬을 열로 되돌립니다. 바람직하게는, 너클은 물에 완전히 잠기 게됩니다. 그러나 그녀가 조금 공연하면 끔찍한 것도 없습니다. 요리 과정에서 1-2 회 이상 돌리면됩니다. 모든 것을 끓입니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 약간의 열을 만들어 1. 5 시간 동안 너클을 요리하십시오. 냄비와 슬로우 쿠커에서 너클을 요리 할 수 있습니다.

완성 된 너클을 물에서 식히십시오 (적어도 따뜻한 상태로). 이것은 고기가 가장 어두운 색으로 변하기 위해 필요합니다. 그런 다음 종이 타월로 육류 표면에서 과도한 수분을 제거하고 흡수합니다. 껍질을 벗긴 마늘을 마늘 소화조를 통해 분쇄 한 마늘로 모든면에 코팅하십시오. 집착 필름으로 싸서 3-4 시간 동안 냉장 보관하십시오. 마늘 고기는 매우 향기로워집니다.

이 시간 동안 너클이 설정되고 샌드위치로 쉽게 절단 할 수 있습니다. 좋은 치료.