팬에 간장을 곁들인 돼지 고기 스테이크

3 인분
2 시간

신선한 돼지 고기를 서빙 스테이크로 자릅니다. 두께는 2-2. 5cm 이상이어야합니다. 고기가 충분히 요리되지 않을 수 있으므로 더 두껍게 할 필요가 없습니다.

간장, 소금 및 향신료를 별도로 섞으십시오.

고기를 소스에 담그십시오. 집착 필름이나 뚜껑으로 그릇을 덮고 적어도 1 시간 동안 담그십시오. 고기가 더 오래 담그면 완성 된 접시의 맛과 향기가 더 풍부 해집니다.

고기를 튀기기 전에 팬을 데우고 식물성 기름을 붓고 껍질을 벗기고 다진 마늘을 넣으십시오. 황금색이 될 때까지 볶고 제거하십시오. 튀김 중에 마늘은 기름에 맛과 향을 줄 것입니다. 결과는 마늘 기름입니다.

마늘 버터를 곁들인 팬은 스테이크를 놓고 3-4 분 동안 볶습니다.

그런 다음 반대편에서 황금색이 될 때까지 튀기고 볶습니다. 간장 덕분에 고기는 더 빨리 황금빛 색조를 띠기 때문에 튀김 중에 고기를 면밀히 관찰하십시오. 완성 된 고기를 종이 냅킨에 넣어 과도한 지방이 쌓이도록하십시오.

완성 된 고기를 채소와 함께 접시에 놓고 테이블에 제공하십시오. 또한 반찬과 소스를 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!