호박 당근 후추와 야채 벌집

3 인분
40 분

당근, 호박, 달콤한 고추 (누구나 여러 가지 색이 될 수 있습니다-더 아름답습니다), 토마토, 양파, 마늘, 해바라기 기름, 소금 등 다음과 같은 제품을 준비하십시오. 이 경우 커민, 피어츠 완두콩, 아파 리카 등 향이 좋아하는 향신료를 맛보십시오.

모든 야채를 잘 씻고 자릅니다. 당근-얇은 막대 또는 빨대, 양파-중간 크기의 큐브.

고추와 호박-큐브 또는 슬라이스, 호박은 더 커서 요리 할 때 죽으로 변하지 않습니다. 일반적으로 프랑스 인이 말한 것처럼 모든 야채를 요리하면 벌집이 더 좋아집니다.

냄비 나 냄비에 카잔은 먼저 해바라기 기름을 데우고 가벼운 투명성까지 양파를 볶은 다음 나머지 야채 만 넣습니다. 튀긴 양파는 전체 접시를 마무리합니다. 그런 다음 으깬 마늘 정향, 당근을 넣고 튀김을 계속하십시오.

그런 다음 준비된 애호박을 넣고 벌집을 부드럽게 섞습니다.

달콤한 고추를 벌집에 넣으십시오.

벌집을 향신료로 양념하고 갈 준비가 될 때까지 모두 합치십시오. 야채 벌집은 야채가 무결성을 유지하고 끓지 않으며 죽으로 변하지 않을 때 특히 맛있습니다.

야채 벌집이 준비되었습니다! 고기, 생선, 가금류의 반찬으로 점심이나 저녁 식사를위한 주요 마른 요리로 제공하면 간식 또는 두꺼운 야채 소스로 삶은 감자에 제공 될 수 있습니다.