오븐에 수분이 많은 돼지 고기 허리

8 인분
3 시간

육즙이 많은 허리를 굽는 방법? 모든 재료를 먼저 준비하십시오. 시체의 돼지 고기 허리 또는 등 부분이 주요 것입니다. 따라서 품질에 더 많은주의를 기울여야합니다. 가능한 한 신선하고 섬세한 분홍색이되는 것이 좋습니다. 필요한 경우, 친숙한 방식으로 고기를 미리 제상하십시오.

흐르는 물 아래에서 돼지 고기를 완전히 씻고 종이 타월로 말립니다. 내 것처럼 지방 층이 있다면 그것을 자르십시오. 고기를 향신료에 더 잘 담그려면 필요합니다.

향신료에서 나는 파프리카, 검은 색, 붉은 색 후추를 가져 갔다. 내 향신료를 사용하거나 즐겨 찾기를 잡을 수 있습니다. 향신료를 별도의 그릇에 붓습니다.

그들에게 소금을 넣고 섞습니다.

모든면에 마른 향신료 혼합물로 허리를 잘 문지릅니다. 특히 지방층에 더 두껍게 붓습니다.

고기를 호일 한 장으로 옮기십시오.

모든면에서 마늘 기록으로 고기를 고르게 덮으십시오. 다진 마늘 스틱을 고기 표면에 잘 자를 필요는 없습니다.

남은 틈이 없도록 허리를 호일로 감싸십시오. 그렇지 않으면 육류가 건조 될 위험이 있습니다. 고기를 추위에 적어도 2-3 시간 동안 담그십시오. 시간이 빡빡하면 한 시간 동안 따뜻하게 두십시오. 저녁부터 고기를 담그고 아침에 굽을 수도 있습니다.

오븐을 180도로 예열하십시오. 고기를 약 1 시간 동안 굽습니다. 오븐으로 정확한 시간을 분리하십시오-시간이 다소 걸릴 수 있습니다. 스토브를 오랫동안 떠나지 말고 고기를 주기적으로 확인하십시오. 오류를 피하려면 레시피 아래에서 아래 팁을 사용하십시오.

베이킹이 끝나기 5-10 분 전에 호일을 배치하여 허리를 붉은 껍질로 덮을 수 있습니다. 나는 그렇게하지 않았다. 나무 이쑤시개로 허리띠의 준비 상태를 확인하십시오. 주스는 투명해야합니다. 뜨거운 형태로 이미 매우 맛있지 만 완전히 식으면 더 맛있어집니다!

돼지 고기 허리를 자르고 즐기십시오. 식사를 즐기십시오!