머스타드 청어

8 인분
10 시간

겨자로 청어를 담그는 방법? 모든 표시된 성분을 준비하십시오. 하나의 청어의 요약 된 버전을 준비 할 것입니다. 신선한 생선을 섭취하는 것이 좋지만 그러한 가능성이 없다면 냉동 청어를 먼저 해동하여 실온에서 테이블에 두어야합니다.

해동 된 생선을 씻고 말립니다. 머리와 꼬리를 자르고 내부를 제거하십시오. 그런 다음 필레를 능선에서 분리하여 뼈와 피부를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 청어 필레를 깊은 그릇에 넣습니다. 필렛이 먼저 전체에 배치되고 (편의를 위해 두 부분으로 자릅니다) 조각으로 자릅니다.

준비된 생선 필레에 1 리터의 물을 붓고 소금 한 스푼을 넣고 섞습니다. 소금에 절인 소금물은 모든 물고기를 덮어야합니다. 이 소금물에 약 2 시간 동안 청어를 두십시오. 냉장고의 소금물에서 물고기를 청소했습니다.

별도의 그릇에 두 가지 유형의 겨자, 설탕, 식물성 기름 및 레몬 주스를 결합하십시오. 완전히 섞는다. 2 시간이 지나면 물고기에서 소금물을 배출하여 작은 조각으로 자르면 예를 들어 포크로 가져 가기에 편리합니다.

요리 된 드레싱 위에 청어를 붓고 모든 것을 버립니다. 생선을 냉장고에 6-8 시간 동안 담그십시오. 매리 네이드는 모든 물고기를 덮어야 각 조각이 잘 다진 것입니다. 지정된 시간이 지나면 청어가 준비됩니다.

겨자 추위에 기성품 청어를 제공하십시오-이것은 어떤 식 으로든 만든 감자에 완벽한 간식입니다. 그러나 겨자의 청어는 문제를 피하기 위해 가능한 빨리 그러한 접시를 소비해야한다는 점을 기억할 가치가 있습니다.