다진 구운 파이크

8 인분
1 시간 45 분

아름다운 파이크를 만드는 데 약간의 노력이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다. 우리는 물고기를 자릅니다: 우리는 머리를 자르고 내부를 청소합니다. 가장 힘든 것은 시체에서 피부를 제거하는 것입니다. 가장 중요한 것은 날카로운 칼로 자신을 무장시키고 머리 옆에서 시작하여 칼의 원형 움직임으로 피부를 고기에서 분리하는 것입니다. 꼬리를 제자리에 유지하려면 내부에서 융기 부분을 조심스럽게 자릅니다. 그게 다야, 당신은 안도의 한숨을 쉴 수 있습니다-고기가 추출되었고 피부가 무사합니다! 우리는 충전물을 준비합니다: 빵을 부분으로 나누고 그릇에 넣고 가열 된 우유로 붓습니다. 우리는 산마루에서 고기를 분리하고 뼈를 선택합니다. 블렌더를 사용하여 파이크 고기를 분쇄 한 다음 라드를 분쇄하십시오. 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다. 계란, 적신 빵, 소금, 후추를 혼합물에 담그십시오. 우리는 말하다를 잘 섞습니다. 우리는 파이크를 수집합니다: 우리는 말로 피부를 단단히 시작하고 머리를 꿰매십시오. 글쎄, 아름다움은 오븐을 요구하고 있습니다! 식물성 기름과 구울 형태로 물고기를 윤활시킵니다. 40 분 동안 180 ° C로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 일곱 마리의 물고기로 자신을 치료하십시오! 식사를 즐기십시오!