녹두로 터키 롤

6 인분
1 시간 40 분


1. 칠면조 필레를 껍질을 벗기고 잘 말립니다. 필레를 5-6 개의 동일한 슬라이스로 자릅니다. 소금과 후추 양쪽에서 각 조각을 가볍게 때립니다.

2. 각 슬라이스에 여러 개의 해동 콩 꼬투리를 놓고 롤로 필레를 감고 베이컨 슬라이스로 3도 4를 단단히 감싸고 나무 꼬치로 고정하십시오.

3. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 마늘을 프레스를 통해 전달하십시오.

4. 식물성 기름에 소테 팬에 롤을 볶습니다.

5. 양파와 마늘을 저어 3 분 더 볶습니다.

6. 국물을 붓고 냄비를 뚜껑으로 덮고 25 분 동안 190 ° S로 예열 된 오븐에서 재 배열하십시오.

7. 기성품 롤을 다른 요리로 옮깁니다.

8. 요리하는 동안 형성된 소스를 닦고 버터를 섞고 소금과 후추로 간을합니다.

9. 롤을 제공하고 소스로 이슬비를 내고 파슬리 장식으로 장식하십시오.