세계의 주방 음식 칼로리 요리책

수집 된 고기로 만든 깨끗한 고추

요리법 / 최고의 선택 / 간식

19 인분
4 시간 35 분

쇠고기 필레-650 gr, 돼지 고기 필레-650 gr, 돼지 다리 -2 pcs., 쇠고기 생크-1kg, 거위-1kg, 양파 -0.5 pcs., 당근-1 pc., 마늘-5 치아, Allspice -7 pcs., 메추라기-8 pcs., 소금-1.5 tbsp., 물 -7 l, 갈은 후추-맛, 파슬리-맛

가장 맛있는 축제 해파리를 준비하기 위해 향신료로 필요한 제품을 준비합니다.

돼지 고기 600 그램, 쇠고기 600 그램, 돼지 다리 2 개, 쇠고기 1 킬로그램, 거위 고기 1 킬로그램을 대량 냄비에 넣습니다.

팬에 물을 붓고 고기를 2 센티미터 동안 완전히 닫고 뚜껑을 닫으면 스토브가 높은 불에 탔습니다.

팬의 국물 비등에서 폼을 제거하고 스토브를 가장 낮은 열로 전환하십시오. 원하는 경우 거품과 함께 첫 번째 달인을 배수하고 물을 변경할 수 있습니다.

국물이 황금색이고 당근의 절반과 피망 검은 고추가되도록 양파 머리의 절반을 팬에 껍질로 넣은 다음 스토브를 저열로 덮고 요리하십시오.

3 시간의 요리 후, 팬에 1. 5 스푼의 소금을 넣고 뚜껑으로 덮고 한 시간 더 요리 과정을 계속하십시오.

요리 된 고기를 팬에서 한 시간 안에 적절한 용기에 넣고 뼈에서 분리하십시오.

고기를 잘게 자르고 큰 그릇에 넣으십시오.

마늘 5 정향을 잘게 자르고 고기에 그릇에 넣으십시오.

후추를 넣고 맛을 내고 모든 재료를 그릇에 잘 섞습니다.

거즈를 통해 준비된 국물을 적절한 용기로 필터링하십시오.

잘게 썬 메추라기 계란을 당근과 함께 곰팡이에 넣고 국물을 붓습니다.

잘게 다진 고기를 곰팡이에 아주 조밀하게 넣고 국물로 완전히 채우고 시원한 곳에 넣으십시오.

다진 고기를 적절한 큰 형태로 놓고 국물에 붓고 고기 층을 약간 덮은 다음 시원한 곳에서 식히십시오.

삶은 메추라기 계란을 냉각 된 고기 층 위에 다진 당근으로 놓고 파슬리 채소를 넣은 다음 국물의 두 번째 층을 붓고 시원한 장소에 넣으십시오.

우리는 요리법에 따라 함께 요리하고, 간단히 요리하고, 집에서 사용 가능한 제품에서 가장 맛있는 요리를 요리합니 모든 식욕에 유쾌합니다!