두부 치즈와 붉은 생선을 곁들인 profitroli

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1 시간 20 분

두부 치즈와 붉은 생선으로 수익성을 만드는 방법? 커스터드 반죽에 필요한 성분을 측정하십시오. 냉장고에서 계란을 미리 꺼내 실온에서 유지하십시오. 밀가루를 선별하여 가능한 잔해물을 청소하고 산소로 포화시킵니다.

작고 두꺼운 바닥 냄비에 우유, 버터 및 소금을 섞습니다. 냄비를 스토브에 놓고 저어 주면 적당히 높은 열로 덩어리를 가열합니다.

버터가 완전히 녹아야하고 혼합물이 끓습니다. 열을 중간으로 줄입니다.

끓는 것이 시작 되 자마자 모든 밀가루를 한 번에 붓습니다. 활동적이고 빠른 움직임으로 밀가루를 반죽에 저어줍니다. 반죽이 부드러워 질 때까지 계속 저어주고 팬의 바닥과 벽 뒤에서 지연되기 시작합니다. 밀가루를 잘 양조하기 위해 반죽을 저어 1-2 분 동안 저어줍니다. 스토브에서 팬을 제거하십시오.

반죽을 식혀야합니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 다른 그릇으로 옮길 수 있습니다. 반죽이 약간 따뜻한 상태로 식었을 때 계란을 운전하십시오. 계란을 반죽에 저어줍니다. 나무 어깨 날을 사용하는 것이 편리합니다. 첫 번째 계란이 반죽과 완전히 결합 된 후에 만 다음 계란을 추가하십시오.

커스터드 반죽은 매끄럽고 점성이 있으며 균일합니다. 쐐기로 어깨 날에서 천천히 흘러 나옵니다.

반죽을 & quot와 함께 요리 가방에 넣습니다. 닫힌 별 및 쿼터; 첨부 파일. 양피지가 늘어선 트레이에 커스터드 블랭크를 약간 떨어져 있습니다. 숟가락으로 간단히 프로파일 롤을 배치하여 둥근 모양을 만들 수 있습니다. 그러나 간식은 노즐로 더 흥미로워 보일 것입니다.

오븐에서 proptroli를 약 30 분 동안 180으로 예열하십시오. 온도 강하로 인해 프로피 터롤이 침전되지 않도록 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 그들은 일어나고 갈색이어야합니 오븐 작업의 특징에 중점을 둔 베이킹 시간과 모드를 제거하십시오. 기성품 수익을 식히십시오.

채우기를 준비하십시오 약간 소금에 절인 붉은 생선을 섭취 할 수 있습니다. 나는 집 소금의 연어가 있습니다.

물고기 필레를 매우 작은 큐브로 자릅니다. 원하는 경우 물고기를 잠수정 블렌더로 분쇄 할 수 있으면 충전물이 페이스트리 일관성이됩니다.

건조하고 건조합니다. 두꺼운 나뭇 가지를 제거하십시오 딜을 잘게 자릅니다.

두부 치즈, 붉은 생선을 섞고 저어주세요.

다진 채소를 넣으십시오. 충전물을 너무 두껍게 유지하기 위해 1-2 큰술을 추가했습니다. l 크림.

각 프로파일 트롤의 상단을 자릅니다.

충전물을 요리 용 가방에 & quot와 함께 넣습니다. 닫힌 별 및 쿼터; 첨부 파일. 프로피 트롤의 바닥을 채우십시오.

프로피 트롤의 상단 부분을 뚜껑으로 채우십시오. 다른 수익으로도 마찬가지입니다.

간식을 조금 식히거나 즉시 제공하여 신선한 채소로 장식 할 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!