호일 구운 오븐 체리

4 인분
1 시간 50 분

사진에서-오븐에서 Podcherevka를 요리하는 데 필요한 모든 것: 마늘, 겨자, 향신료, 소금, 호일, 실. 오븐에서 굽기 전에 지갑은 강모와 흙의 잔해에서 잘 청소해야합니다. 이를 위해 칼을 사용하여 피부가 가볍고 부드러워 질 때까지 피부를 자릅니다. 수염이 남아있는 경우, 이 장소를 불 위로 태운 다음 칼로 조심스럽게 긁어 내야합니다. 흐르는 물에서 언더 쿠커를 씻고 건조시킵니다.

정전으로 감싸려면 실이 필요합니다. 따라서 식을 때 얇게 썰을 때 모양을 유지하는 것이 좋습니다.

우리는 마늘을 프레스를 통해 전달하고 모든면에서 체리 패치에 문지릅니다.

우리는 큰 테이블 소금, 후추 및 고추, 고수를 별도의 접시에 섞습니다. 맛에 맞는 향신료와 소금의 양을 선택하십시오. 그러나 여전히 소금보다 체리 패치를 생략하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 소금이 맛을 방해합니다.

향신료와 소금의 혼합물을 뿌립니다. 손으로 향신료를 언더컷에 조심스럽게 문지릅니다.

우리는 언더 쿠커를 깊은 요리로 바꿉니다. 완성 된 겨자를 코팅하여 조각 전체에 골고루 분배합니다. 매우 날카 롭고 약간 날카 롭기 때문에 맛에 중점을 둔 겨자를 선택하십시오. 언더컷을 담그는 데 3-4 시간이 걸리지 만 8-10 시간 동안 두는 것이 좋습니다. 나는 밤새 그것을 떠났다.

베이킹하기 전에 오븐을 200도까지 가열하십시오. 저류를 호일 조각으로 이동하여 가장자리에 충분한 여유 공간을 남깁니다. 우리는 가장자리를 단단히 꼬집고 비틀고 연결합니다. 가장자리를 2-3 번 비틀는 것이 좋습니다. 베이킹 할 때 고기 주스가 흘러 나오지 않으며 접시는 육즙이 많습니다. 물을 부을 수 있도록 측면으로 모양으로 굽는 것이 좋습니다. 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣으십시오.

200 deg. 의 온도에서 바닥 선반에서 40 분 동안 굽습니다. 이 기간 동안 물이 완전히 증발하면 더 추가하십시오. 그런 다음 트레이를 더 높이 이동하여 온도를 180도로 낮추십시오. 준비 될 때까지 (또 다른 20-50 분) 끝납니다. 사진에서-식힌 후 컷 피스와 완성 된 언더 크림의 일부를 제거하고 실을 제거하여 조각으로 자릅니다.

언더 쿠커가 준비되면 오븐을 끄고 점차적으로 식히십시오. 호일을 접고 언더컷을 접시로 옮깁니다. 실온으로 냉각되면 냉장고로 재 배열하여 냉각을 완료하십시오. 그런 다음 실을 제거하고, 자르고, 접시에 넣고, 신선하고 절인 소금에 절인 야채 (계절과 존재에 따라), 많은 채소를 제공합니다. 당신은 그것에 ajik, 겨자를 제공 할 수 있습니다. 우리는 그것을 먹고 즐깁니다!