터키 간 페이트

10 인분
1 시간

나는 전에 페이트를 만들었지 만 칠면조 간에서 처음으로. 페이트는 매우 부드럽고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 요리는 전혀 어렵지 않습니다. 이 레시피에 따르면, 그것은 꽤 많은 것으로 밝혀졌습니다. 페이트가 너무 시원하면 연삭 과정에서 약간의 끓인 물을 첨가 할 수 있습니다. 나는 큰 당근을 가져 갔고 페이트에 많은 당근이 있었지만 페이트에 당근이 적을 때 마음에 들면 중간 당근을 선택하십시오. 이러한 페이트를 냉장고에 단단히 닫힌 용기에 5 일 이상 보관할 수 있습니다. 페이트는 축제 테이블의 장식이 될 수 있으며 피클, 소금에 절인 양배추, 신선한 야채와 완벽하게 결합됩니다. 첫 번째와 두 번째 요리에 큰 도움이 될 수 있습니다.

칠면조 간에서 페이트를 만드는 방법? 제품을 준비하십시오. 신선한 간을 섭취하는 것이 좋지만 간이 얼면 먼저 해동하고 냉장고에서 해동하면 간이 육즙이 많이 남아있는 것이 좋습니다. 간이 육즙이 많고 부드럽고 겨자가 아닌 경우 보통 한 시간 동안 우유에 담그십시오. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 냉장고에서 버터를 제거하여 부드럽게하십시오.

/img/contect-v2/6e/20/16624/pashtet-iz-pecheni-indeiki _ 1592210043 _ 2 _ max어떤 식 으로든 간을 요리하십시오-튀기고 소화하고 끓일 수 있습니다. 나는 약간의 물로 냄비에 넣었습니다. 40 분이 걸렸습니다. 삶은 더 부드럽고식이 요법이 될 것입니다. 튀김을 좋아한다면 양쪽에서 5 분 동안 볶고 약간의 물로 닫힌 뚜껑으로 20 분 동안 꺼냅니다. 페이트를 만들기 위해 간을 부분으로 자르지 않아도 튀기거나 끓일 수 있습니다.

/img/contect-v2/6e/20/16624/pashtet-iz-pecheni-indeiki _ 1592210043 _ 3 _ max양파를 자르고 약 5 분 동안 깨끗해질 때까지 식물성 기름의 프라이팬에서 저열로 볶습니다.

/img/contect-v2/6e/20/16624/pashtet-iz-pecheni-indeiki _ 1592210043 _ 4 _ max거친 강판에 당근을 뿌리거나 잘게 자르고 양파에 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 야채를 함께 볶습니다. 야채와 간을 식히십시오.

/img/contect-v2/6e/20/16624/pashtet-iz-pecheni-indeiki _ 1592210043 _ 5 _ max간, 양파, 당근을 믹서기 그릇에 보내고, 부드러운 버터, 소금을 넣고 맛에 향신료를 첨가하십시오 (간의 부드러운 맛을 방해하지 않도록 소금 외에는 아무것도 첨가하지 않았습니다). 매끄럽게 될 때까지 제품을 분쇄하십시오. 모든 것이 한 번에 내 그릇에 맞지 않았습니다. 나는 두 단계로 뭉개졌습니다. 용기 나 항아리에 페이트를 배치하고 냉장고로 보냅니다. 그게 전부입니다. 맛있는 페이트가 준비되었습니다. 즐거운 식욕입니다!