왕실 챔피언과 고기 테린

12 인분
1 일 11 시간


1. 믹서기, 칠면조 및 요리 훈제 베이컨을 사용하여 돼지 고기를 작은 큐브로 자릅니다 .

2. 모든 고기를 그릇에 넣고 화이트 와인, 코냐 (30ml) 및 우스터 소스 (20 방울) . 3에 붓습니다. 육두구, 파프리카, sol. 4를 추가하십시오. 잘게 썬 다음 그릇을 집착 필름으로 덮고 냉장고에 8 시간 동안 두십시오. 닭고기 간은 정맥에서 청소해야합니다. 다음과 같은 구성으로 매리 네이드로 간 (200g) 의 일부를 1 시간 동안 붓습니다: 코냐 15 ml, 우스터 소스 10 방울, 쓸모없는

6. 팬에 올리브 오일을 가열하고 절인 간을 양쪽에서 5 초 동안 볶습니다.

7. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 파슬리를 자릅니다.

8. 챔피언을 껍질을 벗기고 작은 칸막이로 자릅니다 .

9. 간을 튀긴 후 남은 기름에 양파를 2 분 동안 볶은 다음 버섯을 넣고 5 분 동안 고열로 요리하여 지속적으로 방해합니다. 다진 파슬리 소금을 넣으십시오. 10. 냉수에서 전분을 희석시킨 다음 믹서기 그릇에 남은 간 (생) 과 계란을 섞습니다. 동종이 될 때까지 털어 내십시오 . 1
1. 칼로 분쇄 한 녹색 고추, 양파로 튀긴 버섯, 믹서기 그릇의 내용물을 말하다에 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 필요한 경우 sol. 12를 추가하십시오. 베이킹 접시를 겹치는 베이컨으로 정렬하면 베이컨의 가장자리가 5cm. 13에 접시에 매달려 있어야합니다. 다진 고기의 절반을 베이컨에 넣고 튀긴 간을 골고루 바르고 나머지 다진 고기를 맨 위에 놓습니다. 다진 고기를 bekonom. 14로 덮으십시오. 주석을 3 층의 호일로 감싸고 수조에서 175도까지 예열 된 오븐에 놓습니다 (테린 주석의 중앙에 도달하기 위해 뜨거운 물을 더 큰 주석에 부어 넣으십시오). 파이를 1 시간 40 분 요리하십시오. 1

5. 완성 된 테린을 식히고 액체를 배출 한 다음 테린을 집착 필름으로 덮고 냉장고에서 하루 동안 짐을 싣습니다. 1

6. 하중을 제거하고, 필름을 제거하고, 테린과 곰팡이 벽 사이에 칼을 그리고 모든면에서 케이크를 날카롭게 날려 버립니다. 식사를 즐기십시오!