오븐에 젤라틴을 곁들인 대리석 치킨

12 인분
2 시간 30 분

오븐에서 젤라틴으로 대리석 닭고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 벨 페퍼는 다른 색상으로 촬영할 수 있으며 반은 노란색과 빨간색입니다. 올리브 대신 올리브가 적합합니다.

닭고기 필레를 씻고 말리십시오. 1. 5-2cm 두께의 스트립으로 필렛을 자릅니다.

향신료와 조미료 (파프리쿠, 바질, 카레, 갈은 후추) 를 섞고 섞습니다. 향신료는 취향과 선호도에 따라 보충, 증가 또는 감소 될 수 있습니다.

다진 닭고기 필레와 조미료 혼합물 및 젤라틴을 결합하십시오. 소금, 젤라틴을 더 좋게 만들기 위해 약간의 물을 넣으십시오.

모든 것을 잘 섞으십시오. 젤라틴이 부풀어 오르고 고기가 향신료와 조미료에 담그도록 닭고기를 테이블에 1-1. 5 시간 동안 두십시오.

/img/contect-v2/01/96/61619/mramornaya-kurica-v-duxovke _ 1641401821 _ 5 _ max피망을 씻고 씨앗과 줄기에서 자유롭게하십시오. 후추를 세로로 중간 두께의 스트립으로 자릅니다.

모든 양식을 요리에 사용할 수 있습니다. 나는 직사각형 실리콘을 가지고 있습니다. 곰팡이에 베이킹 슬리브를 놓고 상단을 자릅니다. 호일도 적합합니다. 닭고기 필레의 3 분의 1을 깡통 바닥에 놓습니다. 곰팡이의 길이를 따라 고기의 위치 스트립.

준비된 피망의 절반을 필레 층에 비슷하게 배치하십시오.

후추 조각 사이에 올리브의 절반을 놓습니다.

그런 다음 치킨 필레를 균일 한 층에 세 번 더 뿌립니다.

남은 고추와 올리브 층을 반복하십시오.

닭고기 필레로 야채와 올리브를 덮으십시오.

위에서 호스를 덮고 가장자리를 클립으로 부착하십시오.

요리 할 때까지 오븐에서 고기를 180S로 60-70 분 동안 예열하십시오.

완성 된 닭고기의 모양을 식히십시오. 닭고기의 전체 높이에 젤라틴 덩어리를 퍼뜨리기 위해 곡물 한 봉지와 같은 짐을 위에 놓습니다. 하중이 전체 표면에있는 것이 바람직합니다. 닭고기가 실온으로 냉각되면 냉장고에 10-12 시간 동안 넣고 더 식히고 젤라틴을 설정하십시오.

주석에서 식힌 고기를 제거하고 소매를 제거하고 접시에 거꾸로 뒤집습니다. 대리석 닭고기를 일부로 자르고 야채와 허브로 장식하는 차가운 간식 역할을합니다. 식사를 즐기십시오!