집에서 소금에 절인 청어

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집에서 작은 청어를 빨리 소금에 절이는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 더 큰 청어를 선택하십시오. 이번에는 솔루터가있었습니다. 글쎄, 당신이 & quot를 만나면; 보이스 & 쿼터;. 식초 9% 를 사용하면 1-3 큰술을 추가 할 수 있습니다. 식초, 사과, 포도 또는 쌀의 3% 도 적합합니다.

껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 0, 4cm 정도 얇지 않은 반 고리로 자릅니다.

/malosolnaya-selyodka-v-masle-s-marinovannym-lukom _ 1540315141 _ 7 _ max매리 네이드를 준비하십시오. 다진 양파를 느슨한 그릇에 넣습니다. 설탕, 소금, 후추를 넣고 맛을 내고 식초와 맛이없는 식물성 기름을 붓습니다. 모든 것을 섞고 20-30 분 동안 고집하십시오.

/malosolnaya-selyodka-v-masle-s-marinovannym-lukom _ 1540315141 _ 8 _ max나는 매리 네이드에 물을 첨가하지 않습니다. 좋은 광선 자체는 충분한 주스를 넣을 것입니다.

/malosolnaya-selyodka-v-masle-s-marinovannym-lukom _ 1540315141 _ 9 _ max머리를 자르십시오. 꼬리 지느러미에서 약 0. 5cm 단계부터 복부에 절개를합니다. 내부를 청소하고 시원한 물 아래에서 물고기를 껍질을 벗기고 나머지 필름을 복부에서 제거하십시오. 종이 타월로 물고기를 말리고 뒷면을 얕게 자르고 양쪽에 지느러미를 자릅니다.

/malosolnaya-selyodka-v-masle-s-marinovannym-lukom _ 1540315141 _ 11 _ max상단 및 꼬리 지느러미를 제거하십시오. 부드럽게 피부를 들고 제거하십시오. 머리에서 시작하는 것이 더 편리하지만 꼬리에서 시작하여 꼬리를 잘라낼 수도 있습니다. 피부가 제대로 제거되지 않으면 칼로 쉽게 자를 수 있습니다. 고품질의 신선한 생선으로 피부를 매우 쉽게 제거합니다.

/malosolnaya-selyodka-v-masle-s-marinovannym-lukom _ 1540315141 _ 13 _ max그런 다음 능선을 제거하십시오. 이를 위해 엄지 손가락을 사용하여 등 노치를 따라 미끄러 져 칼을 가리켜 큰 뼈를 자유롭게 한 다음 능선을 쉽게 잡아 당깁니다. 시체와 쉽게 분리됩니다. 물고기의 나머지 절반과도 관련이 있습니다. 핀셋을 사용하여 모든 뼈를 조심스럽게 제거하십시오

날카로운 칼로 필레를 비스듬히 1. 5-2cm 이상의 조각으로 자르십시오. 여기서 맛의 문제입니다.

항아리 (0. 720ml가 있음) 에 다진 필렛을 층으로 묶고 절인 양파와 번갈아 가며 4-5 큰술에 붓습니다. 식물성 기름. 절인 청어를 좋아한다면 양파에서 모든 매리 네이드를 넣은 다음 기름을 상단에 채 웁니다. 뚜껑으로 항아리를 닫습니다. 냉장고의 항아리에 가볍게 소금에 절인 청어를 보관하십시오.

/malosolnaya-selyodka-v-masle-s-marinovannym-lukom _ 1540629859 _ 10 _ max청어를 즉시 제공 할 수 있습니다. 모든 버전에서 감자와 완벽하게 어울립니다. 간식으로 바삭 바삭한 오이, 버섯, 올리브 및 올리브로 청어를 보충 할 수 있습니다. 큰 플래터 또는 청어에 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!