소금에 절인 붉은 생선

4 인분
1 일

소금에 절인 연어는 항상 휴일이나 평일 등 테이블에서 장소를 찾을 수 있습니다. 결국, 이 물고기를 사용하면 아침이나 간식을 먹을 수있는 훌륭한 샌드위치를 얻을 수 있으며, 직장과 다차 또는 마을 밖으로 여행하는 것이 편리합니다. 그리고 소금에 절인 연어를 요리하는 것은 매우 간단하고 매우 빠릅니다. 결국 하루나 이틀 안에 다른 사람들은이 섬세한 물고기를 잔치 할 수 있습니다. 일부는 이전에 물고기를 소비했지만 안전상의 이유로 이것을하지 않는 것이 좋습니다. 물고기를 소금에 더 많이 담그고 원하는 정도의 소금에 담그는 것이 좋습니다. 훌륭한 간식을 얻기 위해 연어는 소금, 설탕 및 후추의 소금 혼합물로 덮고 멍에로 눌러 15-48 시간 동안 냉장고로 보냅니다. 먹기 전에 물고기를 잘게 자르고 얇게 자릅니다-나는 항상 조각으로 자릅니다 (Ilya Lazerson이 권장하는대로). 이것은 다진 생선이 샌드위치와 토스트에 편리한 방법입니다. 요약합시다:
1. 소금, 설탕 및 후추의 소금 혼합물을 만드십시오.

2. 이 블렌드로 모든면에서 물고기 조각을 덮으십시오 .

3. 물고기를 용기에 넣고 접시로 덮고 압제로 으깨십시오 .

4. 1-2 일 동안 냉장고로 보내십시오.

5. 물고기를 껍질을 벗기고 수건으로 물기를 빼고 봉사하십시오.