오븐에있는 랑 구스 타인

3 인분
1 시간 10 분

오븐에서 랑구 스틴을 만드는 데 필요한 성분을 측정하십시오. 랑구 스틴을 실온이나 냉장고에서 해동하십시오. 후자의 경우, 그들은 그들의 취향과 건강한 특성을 더 잘 보존 할 것입니다. 요리 한 랑구 스틴이 있는데 분홍색입니다. 랑구 스틴이 생 (회색 녹색) 인 경우 먼저 크기에 따라 끓는 소금물에 5-6 분 동안 끓여야합니다.

냉수 아래에서 랑구 스틴을 잘 껍질을 벗기고 가위로 모든 다리를 자릅니다. 랑구 스틴의 상단을 따라 머리부터 꼬리까지 갑각을 절개하고 검은 실 (장 정맥) 을 제거하여 랑구 스틴이 쓴 맛을 내지 않도록하십시오. 랑구 스틴을 약간 자르면 매리 네이드가 고기를 더 잘 관통 할 수 있습니다. 랑구 스틴을 다시 껍질을 벗기고 물이 남지 않도록 잘 말립니다.

매리 네이드를 준비하십시오. 마늘을 껍질을 벗기거나 프레스를 통과하거나 미세한 강판으로 갈아주십시오.

파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 녹색은 매리 네이드에게 매운 맛과 향기를 줄 것입니다.

작은 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 간장, 믹스를 섞습니다. 매리 네이드를 맛보고 필요한 경우 소금을 조금 맛보십시오.

준비된 마늘과 파슬리를 넣고 저어주세요. 더 선명한 맛을 선호한다면 그 장소에 후추가 후추가있을 것입니다.

사방에 매리 네이드로 각 랑구 스틴을 닦으십시오. 그리고 랑구 스틴의 절단 부분에 기름칠을하여 매리 네이드에 담그십시오. 이를 위해 요리 브러시를 사용할 수 있습니다. 일반 숟가락으로이 작업을 수행하는 것이 편리했기 때문에 랑구 스틴 안에 매리 네이드를 부어주는 것이 더 쉽습니다.

준비된 랑구 스틴을 베이킹 시트 또는 기타 적합한 베이킹 접시에 놓습니다. 깡통을 덮고 랑구 스틴을 30-40 분 동안 매리 네이드에 담그십시오.

주석을 열고 10-15 분 동안 180S로 예열 된 오븐에서 랑구 스틴을 굽습니다. 베이킹 시간은 오븐의 특성과 랑구 스틴의 크기에 따라 다릅니다. 가장 중요한 것은 랑구 스틴의 고기가 건조하고 거칠지 않도록 해양 진미를 과도하게 노출시키지 않는 것입니다. 뜨거울 때 랑구 스틴은 반찬, 바람직하게는 쌀 또는 파스타와 함께 제공 될 수 있습니다. 식힌 것은 맛있는 차가운 간식이 될 것입니다. 식사를 즐기십시오!