치킨 파르페

요리법 / 최고의 선택 / 간식

6 인분
1 시간 30 분

닭고기 간-500 gr, 양파-1 pc., 마늘-치아 2 개, 올리브 오일-2 큰술-버터-500 gr., 백리향-1 tsp., 브랜디-1 tbsp., 바다 소금-맛, 흑색 후추-맛을 내다

분쇄 된 양파와 마늘을 올리브 오일로 볶습니다.

다진 간을 추가하십시오 튀김. 백리향을 뿌립니다. 중간에 붉고 분홍색이 될 때까지 볶습니다. 모든 알코올이 연소되도록 별도의 용기에 브랜디에 불을 붙입니다. 간에 브랜디를 추가하십시오. 또 1 분 동안 튀김.

간을 믹서기로 옮깁니다. 갈기.

버터를 녹입니다. 체를 통해 액체를 변형시킵니다. 백색 침전물을 사용하지 마십시오. 간에 기름, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 믹스. 체를 통해 질량을 두 번 닦으십시오.

파르페를 부분 금형에 넣으십시오. 냉장고에 한 시간 동안 넣으십시오.

식사를 즐기십시오!