에어로 그릴에서 생강 꿀 매리 네이드의 터키 날개

4 인분
1 시간 30 분

먼저 매리 네이드를 준비합니다. 이를 위해 칼로 생강, 마늘, 쓴 후추를 자르고, 특별한 강판에 프레스로 으깨거나 창살하십시오. 분쇄 된 야채, 향신료, 꿀, 레몬 주스 및 간장을 gruel에 섞습니다. 매리 네이드가 준비되었습니다. 칠면조 날개의 피부와 고기는 매우 밀도가 높기 때문에 일반적인 방식으로 담그는 데 몇 시간이 걸립니다. 그러나 캔 보존 펌프가 장착 된 진공 피클 또는 진공 캡과 같은 특수 장치로 시간을 줄일 수 있습니다. 이런 식으로 단 몇 분만에 모든 제품을 매우 빠르게 담그십시오. 예를 들어, 몇 시간 대신 여름 저 소금에 절인 오이는 15-30 분 안에 요리됩니다. 그러나 지금 이것은 이것에 관한 것이 아닙니다. ) 실제 산세를합시다. 칠면조 날개를 준비된 매운 혼합물로 펼치고 항아리에 넣고 뚜껑으로 닫고 공기를 펌핑해야합니다. 이 과정에서 모공이 열리고 매리 네이드가 조직으로 빠르게 깊숙이 들어갑니다. 매리 네이드가 모든면에서 각 조각을 씻을 수 있도록 캔을 때때로 뒤집으면 프로세스가 더욱 효과적입니다. 결과적으로 출구에서 (최대 30 분) 절인 날개는 매우 높은 품질입니다. 베이킹으로 넘어갈 수 있습니다. 날개를 식물성 기름 윤활 에어로 그릴 모양으로 놓고 매리 네이드 위에 붓습니다. 날개를 최대 온도에서 굽고 양쪽에서 10-15 분 동안 환기시킵니다. 베이킹 중간에 날개를 뒤집어 결과 소스 위에 부어야합니다. 이쑤시개로 구멍을 뚫은 후 맑은 주스를 풀면 구운 칠면조 날개가 준비됩니다. 좋아하는 반찬으로 날개를 제공하십시오. 가장 세련된!