비버 고기 흡연

6 인분
1 일

우리는 대부분의 고기를 시체에서 자르고 뼈에 약
1. 5cm를 남깁니다. 우리는 펄프를 냉동실로 보냅니다. 예를 들어 다른 요리, 커틀릿에 편리합니다. 팬에 물을 붓고 달콤하고 검은 고추, 베이 잎, 레몬, 반으로 자르고 소금과 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 이러한 방향족 소금물에서 손질 된 돌을 60 분 동안 끓인 다음 열에서 제거하고 3 시간 동안 주입하십시오. 저녁에는 냄비에서 고기를 꺼내 소금, 마늘, 고추, 겨자로 문지릅니다. 넓은 베이킹 시트에 누워 밤새 말리십시오. 아침에, 우리는 검은 일산화탄소를 피하기 위해 전자 레인지에서 고기를 데우고 거즈 백에 매달리고 준비된 훈제 장에서 3-4 시간 동안 요리합니다. bobryatina에 내재 된 모든 맛을 느끼기 위해 약 5 시간 동안 흡연 후 고기를 휴식을 취하고 환기시킵니다. 맛있는! 식사를 즐기십시오!