새해 병에 고추

12 인분
10 시간

병에 담긴 고추는 돼지 고기 다리와 닭 가슴살에서 요리 할 것입니다. 이 구성 요소는 매우 시원하고 고기에서 얻습니다. 돼지 고기 다리, 닭 가슴살, 양파, 당근, 채소 줄기, 베이 잎, 검은 후추, 소금을 요리하십시오.

육류 부품을 준비하십시오-다리를 잘 껍질을 벗기고 뜨거운 물로 씻으십시오 (준비되지 않은 경우 슈퍼마켓은 일반적으로 먹을 수있는 음식 만 판매합니다).

양파, 당근을 껍질을 벗기고 채소 줄기를 잘라냅니다. 야채를 큰 덩어리로 자릅니다.

다리를 요리하고 물로 덮고 끓여서 거품을 제거하고 야채를 놓고 3 시간 동안 끓입니다. 그 후 닭 가슴살을 넣고 한 시간 더 요리하십시오.

재고에서 모든 구성 요소를 제거하고 따뜻해질 때까지 식히 플라스틱 병 (플라스틱 용기를 재사용 할 수 없기 때문에 특별히 구입) 의 경우 목을 자르려면 바닥 부분 인 유리가 필요합니다.

뼈에서 모든 고기를 제거하고 닭고기를 섬유로 분해하십시오.

프레스에 의해 으깬 마늘을 넣으십시오.

질량은이 형태로 남아 있거나 고기 분쇄기 또는 콤바인으로 스크롤 할 수 있습니다. 이 경우 젤리가 더 강하게 얼어 붙습니다. 따라서 콤바인을 사용했습니다.

잘라낸 병에 넣는 것을 포함하여 고기를 곰팡이로 배열하십시오. 안정된 국물을 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 완전히 설정 될 때까지 냉장 보관하십시오.

병에 담긴 고추가 준비되었습니다! 젤라틴을 첨가하지 않고 아주 잘 겔화되었습니다. 다리에는 힘줄이 많기 때문에이 효과가 있습니다.

양쪽에 가위로 병을 자르고 병에서 해파리를 접시로 제거하십시오. 두께의 바퀴로 자르고 봉사하십시오.

병에 담긴 고추는 전통적으로 겨자, 양 고추 냉이, 링곤 베리 또는 크랜베리, 피클 및 매리 네이드의 담그거나 신선한 딸기와 함께 제공됩니다. 식사를 즐기십시오!